5 risiko diet vegetarian

Vegetarisme adalah praktik diet yang berfokus pada konsumsi makanan yang berasal dari tumbuhan, termasuk buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, sereal, biji-bijian dan kacang-kacangan. Ada beberapa jenis diet vegetarian, namun pola yang paling umum adalah sebagai berikut:
 

1. Diet vegan : adalah daging yang tidak termasuk semua jenis daging dan produk yang berasal dari hewan.
2. Lacto-vegetarian : termasuk, di samping produk asal sayuran, produk susu.
3. Ovo-lacto-vegetarian : ini adalah diet vegetarian yang mencakup konsumsi telur dan produk susu.

Ada banyak kontroversi seputar diet vegetarian. Bagi banyak orang, vegetarisme nampaknya merupakan respons yang logis untuk menurunkan berat badan dan tetap sehat; sementara bagi yang lain, membatasi konsumsi makanan yang berasal dari hewan dan nutrisi penting mereka, tampaknya tidak sehat.

Karena itu, kami menyajikan beberapa fakta menarik mengenai kemungkinan risiko kesehatan yang bisa ditimbulkan oleh diet vegetarian:
 

1. Tulang lemah . Meskipun diet vegetarian mungkin mengandung kalsium dan vitamin D dalam jumlah cukup, nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan tulang, telah dilaporkan bahwa vegetarian memiliki kepadatan mineral tulang sekitar 5% lebih sedikit daripada yang bukan vegetarian.
 

2. Kekurangan vitamin B12 . Studi menunjukkan bahwa omnivora memiliki risiko lebih kecil untuk menderita sebagian penyakit kardiovaskular bahwa yang mengadopsi diet vegetarian, bagaimanapun, risiko potensial bagi mereka yang tidak mengonsumsi daging terletak pada kekurangan vitamin B12, yang dapat membahayakan kesehatan kardiovaskular.
 

3. Ketidakcukupan asam lemak omega 3. Penelitian menunjukkan bahwa vegetarian memiliki kadar asam lemak omega 3 yang rendah, terutama EPA dan DHA, yang bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular .
 

4. Anemia. Pasokan zat besi dan vitamin B12 yang tidak mencukupi dapat menyebabkan perkembangan anemia pada orang yang memiliki diet vegetarian yang sangat ketat.

Dalam hal anemia karena kekurangan zat besi, kontribusi nol dari "hem" jenis besi (dari daging), dapat diganti dengan asupan makanan yang cukup dengan asupan zat besi yang tinggi dalam kombinasi dengan vitamin C, yang akan membantu zat besi menjadi lebih banyak. tersedia dan dengan demikian menghindari masalah anemia .
 

5. Asupan protein rendah. Salah satu sumber protein terpenting dalam diet omnivora adalah produk-produk yang berasal dari hewan, jadi ketika berhadapan dengan diet vegetarian, kontribusi protein adalah kesulitan pertama yang harus diatasi.

Penting untuk selalu ingat bahwa diet vegetarian atau omnivora harus mematuhi kontribusi semua nutrisi. Jika ada keraguan tentang kualitas makanan, hanya ahli gizi yang dapat mengevaluasi dan membuat rekomendasi yang sesuai untuk dapat menikmati kesehatan yang baik. .


Obat Video: Top 10 Vegetarian Protein Sources (Maret 2024).