Momen kuncinya
Maret 2024
Kebanyakan orang suka makan sepotong cokelat yang enak, dan lebih baik jika pahit atau gelap. Bahkan, beberapa penelitian memastikan bahwa itu baik untuknya kesehatan , tapi apa manfaatnya coklat gelap?
Menurut sebuah studi tentang Universitas Negeri Louisiana , di AS, manfaat cokelat hitam terkait dengan a bakteri yang ditemukan di usus orang.
Dalam investigasi disajikan dalam Pertemuan Nasional American Chemical Society Dijelaskan bahwa dengan menelan cokelat hitam, the bakteri mereka difermentasi dan diubah menjadi senyawa anti-inflamasi, yang membantu melindungi jantung.
Para spesialis merinci bahwa ada bakteri baik dan buruk dalam organisme manusia. Dalam kasus yang baik, seperti bifidobacterium dan bakteri asam laktat, mereka diserap oleh tubuh untuk mengurangi peradangan, sedemikian rupa sehingga kecelakaan serebrovaskular
Bubuk kakao memiliki senyawa polifenol atau antioksidan seperti catechin dan epicatechin, juga serat diet, yang bila dicampur dengan bakteri menawarkan manfaat anti-inflamasi.
Rekomendasi bagus yang ditawarkan oleh para ilmuwan adalah mencampur cokelat hitam dengan buah, untuk memperkuat manfaatnya makanan dan aksi bakteri usus. Dan Anda, berapa kali seminggu Anda makan cokelat hitam?