Buat nugget IPN yang kaya serat dan protein

• April 25, 2024

Dalam rangka mempromosikan diet sehat di antara populasi anak dan menawarkan produk makanan persiapan cepat dan konsumsi instan, siswa Institut Politeknik Nasional (IPN) diuraikan nugget yang memiliki konten tinggi di protein , vitamin dan serat , karena formulasinya didasarkan pada daging kalkun dan sayuran .

Pencipta produk sehat ini adalah Karen Azucena Flores Urbán , Yazmin Idalia Garcia Bonilla , Mariana Escobedo Rendón dan Daniel Cisneros Torres , siswa Sekolah Nasional Ilmu Biologi (ENCB) dari IPN, yang berpendapat bahwa di Meksiko sejumlah besar daging kalkun , jadi bahan baku ini dapat digunakan untuk menguraikan yang ini, dan produk lainnya, karena jenisnya protein siapa yang memiliki

Dalam hal ini, Flores Urbán menjelaskan bahwa kualitas dan kuantitas protein yang berisi daging kalkun lebih unggul dari ayam, sapi dan babi: "Ini juga jumlah lemak yang lebih rendah dan kolesterol . Karena alasan ini, penting untuk mendiversifikasi konsumsinya, karena di musim liburan adalah saat yang paling banyak dikonsumsi dan sisa tahun hanya persentase minimum populasi yang memasukkannya ke dalam diet setiap hari. "

Politeknik muda mencatat bahwa selain konten yang tinggi protein , itu nugget Mereka kaya vitamin dari kacang polong dan serat wortel, sehingga mereka juga menyukai pencernaan : " daging kalkun Ini menyediakan protein, kacang polong dan wortel, vitamin, serat dan karbohidrat, sehingga hasilnya adalah produk yang sangat bergizi dan menyenangkan, "tambah Flores Urban.

Sementara itu, Escobedo Rendón menunjukkan bahwa di antara kelebihan makanan yang disiapkan oleh para siswa IPN, pada nugget konvensional, adalah bahwa mereka tidak perlu digoreng : "Dengan proses memanggang yang mereka lakukan, itu sudah cukup, mereka dapat dikonsumsi dingin atau mungkin mereka dapat dipanaskan sedikit dengan api kecil, tetapi idenya adalah untuk menghindari penambahan lemak ”.

Untuk manfaat yang di konsumsi daging kalkun untuk kesehatan, mahasiswa politeknik merenungkan kemungkinan penskalaan ini, dan produk-produk lain yang dirancang dalam ENCB sehingga penduduk dapat memperoleh manfaat dari jenis makanan ini, yang, walaupun masih berupa makanan cepat saji, merupakan alternatif nutrisi bagi anak-anak.
 

Obat Video: Upin & Ipin - Kompang Dipalu (Sing -Along) (April 2024).