• April 20, 2024

Mereka memenuhi rak-rak toko dan supermarket favorit Anda, tetapi apa makanan fungsional, dan apa efeknya pada Anda? Menurut Javier Aranceta , presiden Masyarakat Gizi Masyarakat Spanyol , ini dibedakan dengan yang berikut: mereka "dirancang" atau diperkaya untuk mencakup satu atau lebih kebutuhan spesifik.

Meskipun ini adalah daftar pilihan, karena manfaatnya harus dibuktikan secara ilmiah.

Senyawa yang diidentifikasi dalam makanan ini terbagi dalam 14 kelompok phytochemical, dan yang utama adalah: karotenoid, kumarin, mono, tri-terpena, asam fenolik dan flavonoid Ini bertindak dengan mengganggu berbagai cara dengan reaksi yang di dalam sel menghasilkan kanker atau patologi lain ", seperti yang dijelaskan oleh analisis dari Universitas Otonomi Nasional Meksiko.

Jika Anda ingin tahu mana yang terbaik untuk Anda diet, cari tahu di survei berikut. Jangan tinggal dengan keraguan!

Bagaimana mereka dibuat?

Mereka dapat diperoleh melalui berbagai prosedur teknologi; tetapi pada dasarnya, mereka bertindak dengan memodifikasi beberapa komponen makanan, atau dengan menekan atau mengganti beberapa elemen negatif untuk yang bermanfaat lainnya ", seperti yang ditunjukkan oleh studi tentang Masyarakat Gizi Masyarakat Spanyol (SENC).

Namun, mereka harus mencakup yang berikut, sesuai dengan SENC .

Mereka pada dasarnya adalah makanan "klasik" tetapi memasukkan makanan baru atau komponen non-makanan.

1. Makanan fungsional melengkapi fungsi gizi dan pencegahan penyakit tertentu.

2. Mereka tidak boleh disajikan dalam bentuk kapsul atau tablet.

Jangan lupa ini adalah bagian dari diet seimbang, bukan pengganti untuk itu. Berhati-hatilah!