Bagaimana mengetahui bahwa ada keracunan?

Kita semua tahu bahwa sebelum kita menyiapkan ayam, kita mencucinya, tetapi hal itu dapat meningkatkan risiko keracunan makanan karena rentan terkontaminasi bakteri Campylobacter, penyebab utama diare, demam, muntah, dehidrasi, dan kram perut.

Badan Standar Makanan Inggris (FSA untuk akronim dalam bahasa Inggris) memperingatkan bahwa meskipun praktik yang direkomendasikan seperti mencuci tangan dan memasak daging sedang dipatuhi, risiko lain tersembunyi cuci ayamnya mentah

 

Ketika tetesan air terciprat dan bersentuhan dengan tangan, pakaian, peralatan dapur, serta permukaan di dekatnya seperti wastafel, ini terkontaminasi dengan bakteri Campylobacter, "kata badan itu.

Catherine Brown, presiden Food Standards Agency, mengatakan bahwa anak-anak di bawah lima tahun dan lebih tua lebih rentan terhadap keracunan makanan cuci ayamnya mentah