• April 20, 2024

Ada beberapa hal yang harus Anda ketahui lemak , karena ini hal penting untuk organisme dan belum tentu buruk untuk kesehatan. Dengan memilih makanan yang lebih baik dengan asam lemak, Anda dapat mempertahankannya berat badan ideal .

Tom Sanders , direktur Ilmu Nutrisi dan Diabetes di King's College London , mengatakan bahwa sekarang diketahui bahwa daging merah dan produk daging, serta kue dan kue mengandung terlalu banyak lemak jenuh , berbahaya bagi hati . Makanan seperti kacang-kacangan, ikan, dan produk susu juga mengandung lipid tetapi mereka menjadi kurang berbahaya. "

Kenali mereka dan mengintegrasikannya ke dalam diet Anda

Berikut 7 data yang akan membantu Anda lebih memahami lemak dan membuat pilihan yang lebih baik untuk menjaga kesehatan dan diet Anda.

1. Jenis lemak. Sanders mengklarifikasi bahwa makanan utamanya mengandung empat jenis lemak : tak jenuh tunggal, tak jenuh ganda, jenuh dan trans. Masing-masing dengan sifat kimia dan fisik yang berbeda.

itu tak jenuh tunggal , tak jenuh ganda Mereka bermanfaat untuk kesehatan. Mereka membantu mengurangi level kolesterol buruk dalam darah dan meningkatkan kebaikan. Ini ditemukan di salmon, tuna, kacang-kacangan, minyak zaitun, antara lain. Sementara lemak jenuh dan trans , tersedia dalam produk-produk yang berasal dari hewan dan makanan diproses , terkait dengan penyakit jantung " .

2. Makanan berenergi. Dari kalori yang harus dikonsumsi setiap hari, antara 20% dan 30% harus berasal dari lemak . Jika Anda mengonsumsi 2.000 kalori setiap hari, makanan Anda harus mengandung antara 44 dan 77 gram lemak .

Meskipun lemak menyediakan energi , satu gram membawa sembilan kalori , sedangkan untuk jumlah karbohidrat atau protein yang sama Anda dapatkan empat kalori . Jadi, untuk mendapatkan energi yang sama Anda harus makan dua kali lebih banyak karbohidrat o protein bagaimana dengan lemak " .

3. Karbohidrat adalah bahan bakar untuk tubuh. Tom Sanders menjelaskan bahwa jumlahnya relatif sedikit lipid disimpan dalam tubuh yang dihasilkan dari karbohidrat (termasuk gula). Ini digunakan sebagai bahan bakar sebelum minyak . Tetapi jika Anda menelan lebih dari yang seharusnya, maka ini energi terakumulasi dalam bentuk minyak , yang mendukung kenaikan berat badan.

4. Lemak untuk kesuburan. Lemak tubuh sangat penting dalam kesuburan wanita. Persentase sehat yang harus dimiliki oleh seorang wanita dewasa yang sehat adalah antara 20 dan 30, jika di bawah 18% ovulasinya berhenti dan jika tetap di atas 50% itu menyebabkan kemandulan.

itu leptin Itu adalah hormon disekresikan dalam darah sesuai dengan jumlah minyak disimpan. Otak, ketika mendeteksi zat ini dalam tubuh, mempromosikan ovulasi ketika levelnya cukup tinggi, "jelasnya. Sanders .

5. Lemak menyerap vitamin. Agar tubuh memanfaatkan panggilan dengan lebih baik vitamin liposoluble (A, D, E dan K) membutuhkan sekitar 30g dari minyak hari mereka diperoleh dari makanan berlemak. itu minyak nabati mereka adalah sumber penting vitamin Minyak ikan dan E adalah sumber makanan terbaik vitamin D.

6. Asam lemak esensial . Untuk memiliki kulit yang sehat, tubuh membutuhkan asam lemak tak jenuh ganda tertentu atau asam lemak esensial seperti linolenat , linoleic, omega 3 dan 6 mereka adalah jenis lemak esensial. Ini membantu menjaga kesehatan hati, otak , Serta salah satu pemandangan. Yang ideal adalah mengkonsumsi minyak nabati, kacang-kacangan dan ikan biru.

7. Minyak nabati. Untuk memasak makanan Anda dengan cara yang sehat, pilihlah minyak sayur 100%. Ini mengandung lemak sehat, karena mengandung omega 3 dan 6. Ini tahan suhu tinggi, sehingga sulit untuk membakar, merokok atau mengubah warna dan kehilangan sifat-sifatnya. Hindari minyak kelapa dan kelapa sawit, yang meskipun sayuran mengandung lemak jenuh tinggi.

Penting untuk dicatat bahwa lemak mereka adalah bagian penting dari makan setiap hari, kuncinya adalah jangan berlebihan, pilih makanan yang mengandung tak jenuh tunggal , tak jenuh ganda dan hindari yang trans atau jenuh. Berhati-hatilah!