UNAM mengungkap mitos-mitos superfruits

Istilahnya untung besar Berasal dari pemasaran dan tidak di sains , karena tidak ada studi tentang nutrisi yang menunjukkan kekuatan yang diberikan kepada mereka. itu asupan kelebihan ini bisa menjadi kontraproduktif, dia memperingatkan. Agustín López Munguía , peneliti dari Institut Bioteknologi Universitas Otonomi Nasional Meksiko (UNAM)

Ahli menunjukkan bahwa konsumsi antioksidan , terkandung dalam buah-buahan dan sayuran , sesuai untuk kesehatan dalam porsi yang disarankan untuk a diet seimbang, tetapi dalam jumlah besar bisa berbahaya, karena sel membutuhkan keseimbangan reduksi oksida yang banyak di antaranya fungsi .

Penting untuk mengetahui konsekuensi yang mungkin ditimbulkan oleh produk baru pada sistem nutrisi , bahkan jika mereka "alami". Selain itu, otoritas kesehatan harus mengatur keamanan zat tambahan yang digunakan dalam industri makanan, rekomendasi dokter.

Makanan bernutrisiutik

López Munguía menjelaskan bahwa buah-buahan dan sayuran memiliki senyawa nutraceuticals , yaitu zat dengan efek preventif atau kuratif terhadap berbagai macam penyakit .

Beberapa dikelompokkan dalam istilah umum antioksidan (yang konsumsinya dikaitkan dengan tingkat rendah kolesterol di darah ), tetapi propertinya jauh lebih luas, dengan bertindak sebagai agen anti-inflamasi o inhibitor perkembangan sel kanker seperti: blackberry (biru, blueberry, raspberry, blackberry), noni, rambutan, acai, manggis, delima, dan kiwi emas.

Spesialis menekankan bahwa panggilan buah super hanya memiliki sedikit ketersediaan karena dalam banyak kasus mereka diimpor. Ini adalah produk yang mudah rusak, dengan sedikit waktu untuk hidup. Oleh karena itu, cara memasarkannya adalah melalui pemrosesan: jus, selai atau konsentrat. Video berikut menjelaskan penggunaan ini di dunia pemasaran.

Para ahli merekomendasikan agar orang menyelidiki tentang makanan yang penting bagi makanan mereka diet , karena propaganda buruk ini dapat menghasilkan konsumsi yang berlebihan dan ketidakseimbangan dalam kesehatan .

Dan apakah Anda memasukkan salah satu dari ini superfruits dalam diet Anda?


Obat Video: Kristina Gjerde: Making law on the high seas (April 2024).