Minyak nabati vs kolesterol

• April 20, 2024

Minyak terbaik untuk kesehatan kita adalah minyak nabati: zaitun, bunga matahari, jagung, kenari, bibit gandum dan kacang kedelai. Ini adalah minyak tak jenuh yang membantu meningkatkan kesehatan jantung dan arteri kita, karena mereka menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kolesterol baik (HDL)

Tidak seperti minyak dan lemak hewani, yang bila jenuh meningkatkan kolesterol dan risiko kardiovaskular, minyak nabati dapat digambarkan sebagai "lemak baik", yang memungkinkan untuk mempertahankan tingkat kesehatan kolesterol

Pentingnya asam lemak tak jenuh ganda adalah bahwa mereka mengandung dua keluarga minyak esensial yang tidak dapat disintesis oleh organisme: omega 3 atau asam linoleat dan omega 6 atau asam linolenat .

Minyak nabati juga menyediakan vitamin E, antioksidan yang mengurangi kerusakan sel, membantu pembentukan sel darah merah dan mempertahankan sistem peredaran darah yang sehat. Karena itu, kami memberi tahu Anda beberapa yang paling direkomendasikan untuk mengontrol level kolesterol , menurut innatia.com:
 

1. Minyak zaitun: Perawan dan yang murni adalah yang terkaya vitamin E (antioksidan alami) dan fitosterol. Mereka menonjol karena kontribusi mereka yang tinggi lemak tak jenuh tunggal (Terutama asam oleat), yang mencegah penyakit kardiovaskular. Lemak ini meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) .
 

2. Minyak bunga matahari: setelah minyak safflower, itu adalah asam linoleat terkaya dan, setelah bibit gandum, juga kaya akan vitamin E.
 

3. Minyak kedelai: rasa netral, kaya akan lemak tak jenuh ganda , terutama dalam asam linolenat.
 

4. Minyak kenari: Ini diperoleh dengan pengepresan dingin dan tidak memerlukan pemurnian. Ini adalah asam linolenat terkaya. Ini mengoksidasi dan menjadi sangat tengik.
 

5. Minyak wijen atau wijen : mengandung proporsi asam oleat yang sama (tidak jenuh tunggal) dan asam linoleat (tidak jenuh ganda). Tidak memerlukan penyulingan, ia mengandung antioksidan alami, sesamol, yang membuatnya sangat stabil dan tahan terhadap oksidasi, itulah sebabnya ia mendukung beberapa tahun tanpa menjadi tengik.
 

6. Minyak Sacha inchi: dibuat dari biji asal Amerika dengan nama yang sama, minyaknya mengandung persentase asam lemak terendah dari semua minyak asal nabati, selain tingginya kandungan asam tak jenuh ganda seperti omega 3, omega 6 dan omega 9.
 

7. Minyak argan: Sangat dihargai dalam masakan karena aromanya yang luar biasa dan rasanya yang ringan. Diperoleh dari almond, kaya akan vitamin E dan asam linolenat.
 

8. Minyak evening primrose Ini baik untuk jantung karena memiliki tindakan vasodilator, selain mencegah pembentukan gumpalan dan mengurangi hipertensi. Banyak yang menganggap itu bermanfaat untuk pengobatan alami kolesterol tinggi

Keseimbangan yang memadai dalam penggunaan minyak nabati memiliki risiko lebih rendah untuk menaikkan level kolesterol jahat dari penyakit kardiovaskular , alergi, radang dan beberapa jenis kanker.

Obat Video: Benarkah Minyak Sawit Berbahaya Untuk Kesehatan? (April 2024).