Pro dan kontra makan ikan: Mayo Clinic

• April 26, 2024

Lemak ikan, atau ikan Asam lemak omega 3 , mereka mengurangi risiko penyakit jantung , tetapi ada kekhawatiran bahwa kontaminan yang ada dalam ikan mungkin lebih besar daripada manfaat kesehatan, ungkap edisi khusus Surat Kesehatan Klinik Mayo.

Dalam pengertian ini Klinik Mayo, mengharuskan Anda makan satu atau dua porsi ikan seminggu, terutama salmon atau ikan lain dengan kandungan tinggi Asam lemak omega 3 , Anda dapat mengurangi risiko kematian hingga 33% sebagai akibat dari a serangan jantung .

Penelitian menghubungkan konsumsi Asam lemak omega 3 dengan risiko presentasi yang lebih kecil irama jantung abnormal, yang dapat menyebabkan kematian jantung mendadak. Demikian pula, bukti menunjukkan bahwa asam omega 3 membantu menurunkan level trigliserida dan untuk mengurangi plak ateroma yang tumbuh di dalam pembuluh darah.

Namun, tepat Surat Panas Klinik Mayo, ikan dan kerang juga mengandung metilmerkuri, komponen pencemaran lingkungan, hasil industrialisasi, yang jatuh dalam bentuk hujan asam. Ikan memakan merkuri saat makan, jadi makan banyak ikan dapat meningkatkan risiko akumulasi jumlah merkuri beracun.

Studi ini mengklarifikasi bahwa ketika menyeimbangkan risiko dan keuntungan dari konsumsi ikan dan kerang, usia dan fase kehidupan seseorang harus diperhitungkan. Dalam hal ini, Administrasi Makanan dan Obat Amerika Serikat (FDA untuk akronimnya dalam bahasa Inggris), merekomendasikan anak-anak dan perempuan muda hamil atau menyusui itu, hindari makan ikan-ikan dengan tingkat kontaminasi tertinggi oleh merkuri, yaitu, tilefish, hiu, swordfish dan mackerel raksasa.

Bagi orang lain, FDA menyarankan makan ikan dua kali seminggu yang memiliki kadar merkuri terendah, seperti salmon, hake (saithe) atau pollock. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa, secara umum, mungkin bermanfaat bagi orang dewasa untuk mengonsumsi ikan dan kerang lebih dari sekali seminggu. Pada wanita pascamenopause dan pria yang lebih tua, manfaatnya kardiovaskular menelan berbagai ikan dengan kadar merkuri terendah jauh melebihi risikonya.

Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi: www.mayoclinic.org/spanish