Apakah warna piring mempengaruhi diet Anda?

• April 28, 2024

Investigasi terhadap Universitas Cornell mengungkapkan bahwa warna piring mempengaruhi konsumsi makanan, karena kontras makanan dengan nada suara dari piring membuat Anda makan lebih sedikit.

Para peneliti Brian Wansink dan Koert van Ittersum mereka menunjukkan bahwa perbedaan nada suara antara makanan dan hidangan, dan bahkan taplak meja, menciptakan ilusi optik yang disebut Delboeuf.

Dalam studi tersebut, kasus 70 orang yang menghadiri pertemuan di University of New York dianalisis. Mereka diberi piring putih dan merah, sehingga mereka akan menyajikan pasta dengan tomat (merah) atau saus Alfredo (putih).

Mereka yang minum pasta putih dalam piring dengan warna yang sama mengkonsumsi produk 22% lebih banyak daripada mereka yang memiliki nada makanan yang berbeda.

Bahkan para peneliti menyebutkan bahwa ilusi yang sama dihasilkan dengan warna taplak meja, sehingga kontras dengan piring dan makanan membuat orang melayani 10% lebih sedikit, seperti dijelaskan di bawah ini:

Di sisi lain, Wansink dan van Ittersum mengkonfirmasi bahwa ketika makan di piring besar, porsinya terlihat lebih kecil, yang meningkatkan asupan makanan.

Jadi, jika Anda ingin mempertahankan berat badan yang sehat, para peneliti menyarankan Anda memilih hidangan kecil, warna yang kontras dengan sebagian besar resep Anda.

Anda juga dapat memanfaatkan penemuan ini sesuai keinginan Anda, karena untuk meningkatkan konsumsi sayuran Anda bisa menyajikannya dalam hidangan hijau. Dan Anda, apakah Anda makan hidangan dengan warna yang sama dengan makanan Anda?

Obat Video: Ingin Turunkan Berat Badan ? Gunakan Piring Merah Saat Makan, Ini Alasannya (April 2024).