• Mungkin 4, 2024

Ketika cuaca sangat tidak stabil, adalah normal untuk mendaftarkan penyakit pernapasan seperti pilek, jadi kita harus memperkuat pertahanan kita dengan makanan untuk mencegah influenza atau penyakit pernapasan lainnya.

Cara yang baik untuk mengucapkan selamat tinggal pada cuaca dingin adalah brokoli, berkat kandungan zat besinya yang kaya, vitamin C dan E, asam folat, kalsium. Jadi jangan ragu untuk memasukkannya ke dalam diet Anda. Contoh yang baik untuk melakukan ini adalah salad lezat yang berbagi dengan kami Institut Gizi dan Kesehatan (INSK) Kellogg .

Salad brokoli dengan kacang, kismis, dan keju

Bahan

1. Setengah kilo brokoli
2. Satu siung bawang putih yang dihancurkan
3. Seperempat cangkir kacang kenari
4. Setengah cangkir keju panela cincang
5. Satu sendok kismis
6. Dua sendok makan daun ketumbar
7. Tiga sendok makan minyak zaitun
8. Garam, merica, dan cuka secukupnya

Persiapan

Potong tangkai brokoli dan tinggalkan batang kecil. Dengan pengupas, bersihkan batangnya dan potong menjadi batang kecil sekitar empat sentimeter. Masak dalam air asin sampai siap; tiriskan dan biarkan dingin.

Rendam kismis dalam wadah kecil dengan air panas selama 10 menit atau hingga lunak; tiriskan dan cadangan.

Dalam mangkuk, siapkan campuran dengan bawang putih dan garam sampai Anda mendapatkan pasta, lalu tambahkan cuka, merica, dan dua sendok makan minyak zaitun.

Dalam wajan, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun untuk menggoreng kenari selama lima menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian letakkan di atas tisu.

Campur kismis, keju, kacang-kacangan dan brokoli dalam mangkuk dan tambahkan vinaigrette. Bumbui dengan rasa dan letakkan ketumbar di atasnya. Anda bisa menambahkan sedikit ayam untuk digunakan sebagai hidangan utama. Dan Anda, apakah Anda makan makanan untuk mencegah flu? Jika Anda ingin tahu lebih banyak resep, klik di sini

Ikuti kami di @GetQoralHealth, GetQoralHealth di Facebook dan YouTube
Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Daftar dengan kami dan nikmati alat GetQoralHealth baru