Apakah Anda memiliki kecanduan makanan?

• Mungkin 19, 2024

Penelitian baru dengan pemindaian otak menyatakan bahwa beberapa orang memiliki "kecanduan" pada makanan, dan bahwa makanan seperti roti putih atau kentang berkontribusi untuk meningkatkan hasrat mereka.

Para peneliti menggunakan MRI fungsional (dalam waktu nyata) untuk mengamati aktivitas otak dari 12 pria yang kelebihan berat badan atau obesitas selama empat jam penting setelah mereka makan, suatu periode yang, menurut para ahli, memengaruhi cara mereka makan. saat makan berikutnya.

Pada saat yang sama, glikemia partisipan dan tingkat makan juga diukur.

"Makanan" para lelaki itu adalah dua smoothie yang memiliki kalori, rasa, dan rasa manis yang sama. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa satu shake mengandung karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi dan yang lainnya memiliki indeks rendah.

Karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi (yang dengan cepat berubah menjadi gula dalam darah) ditemukan dalam makanan olahan, seperti roti putih dan nasi putih. Karbohidrat dengan indeks glikemik rendah ditemukan dalam produk-produk seperti biji-bijian dan kentang manis.

Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi karbohidrat seperti yang ditemukan dalam makanan olahan dapat menyebabkan rasa lapar berlebih dan merangsang area otak yang berpartisipasi dalam hadiah dan mengidam, wilayah yang juga berperan dalam kecanduan, menurut penelitian yang dipublikasikan pada 26 Juni di majalah American Journal of Clinical Nutrition.

Studi ini mungkin memiliki implikasi untuk pengendalian berat badan, menurut para peneliti.

"Membatasi konsumsi karbohidrat dengan indeks glikemik yang tinggi, seperti roti putih dan kentang, dapat membantu orang gemuk mengurangi keinginan mereka dan mengendalikan kecenderungan untuk makan terlalu banyak," kata penulis studi tersebut.David Ludwig, direktur Children's Hospital of Boston, dalam siaran pers dari rumah sakit.

Obat Video: Berani Makan..? Ini Dia 5 Makanan Aneh Dari Berbagai Dunia. (Mungkin 2024).