Lindungi kesehatan Meksiko dari penyakit kaki dan mulut

• Mungkin 3, 2024

Berapa kali Anda bertanya-tanya mengapa, ketika kami kembali dari luar negeri, kami tidak dapat membawa keju susu mentah yang lezat atau ham kaki hitam ke Meksiko? Apakah penting jika kita tahu cara menyembunyikannya dengan baik, tanpa pihak berwenang menyadarinya? Memang, itu penting dan banyak . Wabah terakhir penyakit kaki dan mulut terdaftar di negara kami pada tahun 1955 dan, sejak saat itu, semua langkah pencegahan, inspeksi dan pengawasan yang berhasil menjaga negara bebas dari penyakit ini telah diperkuat.

Apa itu penyakit kaki-dan-mulut?

Menurut Layanan Nasional Kesehatan, Keamanan Pangan dan Kualitas Meksiko (SENASICA), penyakit kaki-dan-mulut (PMK) adalah penyakit virus akut yang sangat menular yang memengaruhi hewan berkuku terbungkus, baik domestik maupun liar: sapi, babi, kambing, domba, rusa, babi hutan, antara lain. AF endemik di negara-negara Timur Tengah, Afrika, Asia dan beberapa Eropa dan berisiko memperkenalkannya ke Meksiko dengan mengimpor hewan berkuku hidup, semennya, atau melalui produk dan daging atau produk sampingan susu , bahan biologis, makanan dan limbah dari pesawat terbang dan kapal dari negara-negara yang terkena dampak.

Wabah FA baru-baru ini di Jepang dan Korea Selatan

Pada bulan April tahun ini, wabah penyakit kaki dan mulut terdeteksi di beberapa daerah di Jepang dan Korea Selatan. SENASICA mengambil langkah-langkah ekstrem untuk memeriksa dan memantau penerbangan dan kapal dari negara-negara ini untuk mencegah masuknya produk mentah, olahan, sosis, kalengan, dan produk susu yang berasal dari sapi, ovine, caprine dan babi, serta hewan berkuku belah. dan sumber kontaminasi lain yang dapat mewakili risiko zoosaniter untuk kawanan sapi Meksiko. Untuk bagiannya, pemerintah Jepang melaporkan bahwa dalam langkah-langkah darurat yang diadopsi untuk mengendalikan virus penyakit kaki dan mulut, 2.917 sapi dan 31.068 babi disembelih.

Bagaimana terdeteksi dan apa konsekuensinya

Penyakit kaki-dan-mulut ditandai oleh demam dan bisul dalam bentuk lecet pada lidah dan bibir, pada moncong, ambing dan antara kuku binatang berkuku-kuk dan menyebabkan kerugian produksi yang parah. Pada sapi perah, misalnya, ada penurunan tiba-tiba dalam produksi susu. Dampak ekonomi AF kuat karena menyebabkan kekurangan pasokan nasional dan internasional, serta keterlambatan dalam pengembangan ternak negara.

Jadi lain kali, nikmati keju susu mentah atau tapa ham kaki hitam yang enak di negara asal mereka ... dan kesehatan Meksiko!