Garam adalah faktor risiko hipertensi

• Mungkin 18, 2024

Sebuah studi dilakukan di Inggris Raya Dia menunjukkan bahwa garam batu dan garam laut mereka memiliki komposisi kimia yang sama dengan garam dapur biasa , meskipun mereka cenderung disajikan sebagai produk alami dan lainnya sehat .

Menurut informasi yang dipublikasikan di portal BBC World , meskipun tingkat yang disarankan garam adalah 6 gram sehari, penelitian yang dilakukan oleh majalah itu Yang mana dan organisasi dukungan konsumenTindakan Konsensus tentang Garam dan Kesehatan (UANG) (Konsensus tentang Tindakan terhadap Garam dan Kesehatan), menemukan bahwa banyak orang dewasa di Inggris mengonsumsi terlalu banyak garam . Diketahui bahwa tingginya konsumsi produk ini merupakan faktor risiko hipertensi , yang dapat menyebabkan serangan jantung o penyakit serebrovaskular .

Studi ini menganalisis kandungan kimia dari beberapa merek gastronomi di Indonesia garam laut dan batu , dan membandingkannya dengan konten garam meja , menemukan bahwa semuanya mengandung 100% natrium klorida dan mereka sama berbahaya untuk kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Laporan itu mencatat bahwa "banyak koki terkenal seharusnya tidak mendorong orang untuk menaburkan makanan mereka garam laut , karena kita bisa mendapatkan semua garam yang kita butuhkan dari a diet seimbang. "

Guru Graham MacGregor dari Institut Kedokteran Pencegahan Wolfson Dia mengatakan itu "memalukan" bahwa para koki mendorong orang untuk menggunakan begitu banyak garam laut dan garam batu. "Pesan paling penting adalah bahwa kita tidak perlu menambahkan senyawa kimia (natrium klorida) ke dalam makanan kita," jelasnya.

"Makanan tanpa garam rasanya lebih enak, dan ada cukup garam alami dalam buah, sayuran, daging, dan ikan. "Laporan tersebut menunjukkan bahwa produk bermerek yang mengklaim bahwa beberapa garam lebih alami dan mengandung mineral penting membingungkan konsumen.

Ikuti kami diTwitter danFacebook .

Jika Anda tertarik menerima informasi lebih lanjut tentang topik ini, jangan ragudaftar bersama kami