Pap Super Meksiko untuk manula

• April 26, 2024

Sekelompok insinyur biokimia dari National Polytechnic Institute (IPN) telah mengembangkan a bubur bergizi tinggi yang mungkin menjadi jawaban untuk meningkatkan gizi nenek dan kakek nenek Meksiko. Itu dibuat dengan bahan baku dari kualitas pertama dan bahan khusus , kaya akan kalsium, protein, antioksidan dan serat, dan formulanya telah dipertimbangkan untuk penderita diabetes atau intoleransi laktosa.

Menghadapi kebutuhan untuk menawarkan makanan yang kaya, beragam, dan sesuai dengan karakteristik orang tua dan karena kurangnya produk di pasar Meksiko yang diarahkan ke sektor populasi ini, para peneliti dari Sekolah Nasional Ilmu Biologi IPN sedang mempertimbangkan untuk menciptakan usaha mikro yang menempatkan superpapilla ini pada mereka.

Para ahli berbicara

Ricardo Ruiz Saucedo, salah satunya insinyur biokimia proyek, menunjukkan bahwa bubur mengandung susu (sumber penting protein dan kalsium), tepung jagung dan tepung beras (yang menyediakan karbohidrat), serta grenetina, stroberi dan blueberry, sumber penting dari vitamin C .

Terbukti bahwa blueberry adalah makanan dengan jumlah antioksidan terbesar, selain berkontribusi serat untuk memperlancar pencernaan . Peneliti lain, José Ma. Alonso Hernández, menekankan bahwa untuk menawarkan makanan yang tidak memerlukan proses mengunyah, bubur memiliki konsistensi krim, karena bagi banyak orang makanan yang dihancurkan tidak enak. Untuk mencapai konsistensi ini beberapa tes dilakukan dan, pada saat yang sama, mereka memerlukan standarisasi proses termal, dengan tujuan menjaga nutrisi tetap utuh.

Dalam elaborasi bubur, susu skim dan de-laktosa digunakan dan untuk mempermanisnya, sucralose digunakan sebagai pengganti gula.

Tujuan terpenuhi: meningkatkan nutrisi lansia

Salah satu tujuan yang dipenuhi adalah untuk memperoleh produk alami 100% , jadi bubur tidak mengandung pengawet, rasa, atau warna buatan. Untuk pencipta superpapilla, simpan kesehatan lansia dalam kondisi baik dan menawarkan diet yang seimbang dan cukup, mewakili telah memenuhi tujuan.
 

Obat Video: Calling All Cars: The Blonde Paper Hanger / The Abandoned Bricks / The Swollen Face (April 2024).