• Mungkin 3, 2024

Bagaimana Anda mempermanis hidup Anda? Setiap bahan yang kita gunakan untuk menyiapkan makanan kita, seperti gula rafinasi atau buah, diproses dengan cara yang berbeda oleh tubuh kita.

Menurut Michigan State University, penelitian terbaru menyoroti bahwa tubuh membedakan setiap jenis gula, terlepas dari asalnya, yaitu, apakah itu halus atau buahnya (kaya nutrisi).

Dalam informasi yang diterbitkan oleh Universitas Negeri Michigan, Ruth Frechman , ahli diet dan juru bicara untuk Asosiasi Diet Amerika menyoroti bahwa orang, terutama orang Amerika, mengkonsumsi 16% dari total kalori dalam bentuk gula tambahan.

Apa yang lebih halus atau buah?

Gula halus menghasilkan peningkatan cepat glukosa darah, sedangkan gula yang ditemukan dalam buah utuh menghasilkan peningkatan bertahap, tergantung pada kadar gula darah Universitas Sydney .

Buah-buahan karena kaya akan serat larut menghambat pelepasan gula ke dalam aliran darah dan memiliki sifat gizi lainnya; Mereka menyediakan vitamin C, magnesium, potasium dan antioksidan.

Gula rafinasi (sukrosa) adalah pemanis yang digunakan dalam makanan olahan dan untuk mempermanis kopi, teh, dan produk makanan ringan. Ini adalah karbohidrat yang tidak menyediakan serat, vitamin atau mineral. Kelebihan ini diserap sangat cepat oleh tubuh, sehingga bisa menyebabkan hiperglikemia.

Sementara itu, gula dalam buah (fruktosa) adalah nutrisi. Tubuh memetabolisme untuk mengubahnya menjadi energi. Selain itu, lebih mudah diserap karena jenis makanan ini mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pencernaan, menurut portal. Botani-online.

Namun, jika Anda mengonsumsi gula atau buah olahan, idealnya Anda harus melakukannya dalam jumlah sedang dan melakukan aktivitas fisik untuk menghindari penumpukan dan menjadi lemak tubuh. Dan Anda, jenis pemanis apa yang Anda gunakan setiap hari?