Blueberry Blueberry Amerika Latin memiliki antioksidan 4 kali lebih banyak

• Mungkin 18, 2024

Ada beragam makanan, terutama buah-buahan dan sayuran, yang mengandung kadar tinggi antioksidan . Diketahui bahwa cranberry Mereka kaya akan ini. Di antara blueberry, yang biru , adalah yang paling luar biasa di tingkat senyawa ini dan potensi manfaatnya bagi kesehatan.

itu antioksidan adalah senyawa yang mampu mencegah oksidasi , suatu reaksi kimia yang dapat merusak atau membunuh sel ; ini memainkan peran penting dalam pencegahan patologi kardiovaskular , pada banyak jenis kanker, AIDS dan bahkan yang lain yang terkait dengan proses penuaan, seperti katarak atau gangguan sistem saraf.

Sampai saat ini sudah dipikirkan begitu blueberry yang dijual di pasar AS adalah yang paling bergizi, tetapi dua spesies Amerika Selatan baru telah ditemukan yang mengandung dua hingga empat kali lipat antioksidan dari blueberry di Amerika Utara. Ini tentang spesies Cavendishia grandifolia dan Anthopterus wardii (Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan ).

Buah super ini memiliki jumlah tertinggi dari semua buah dan sayuran; Selain itu, masyarakat setempat mengatakan mereka melayani untuk mengobati penyakit tertentu, seperti menurunkan tekanan darah.

Saat ini blueberry latin amerika Mereka tidak tersedia di pasar, tetapi seperti yang ditunjukkan oleh penelitian, adalah mungkin untuk mengubahnya menjadi makanan populer atau bahkan suplemen gizi untuk mencegah penyakit.