Bisakah minum sebelum makan malam membuat Anda makan lebih banyak?

• Mungkin 1, 2024

Minum segelas anggur atau alkohol lainnya sebelum makan malam dapat membuat beberapa orang makan lebih banyak dengan memusatkan perhatian otak pada citarasa makanan, sebuah penelitian menunjukkan.

Hasil ini menawarkan penjelasan untuk panggilan tersebut "Efek makanan pembuka" - tempat beberapa orang mereka merasa lebih lapar ketika mereka minum, kata para peneliti yang menerbitkan studi ini dalam jurnal Obesidad edisi Juli.

"Leluconnya adalah bahwa setiap restoran tahu bahwa jika mereka memberi Anda minuman lebih dulu, Anda akan makan lebih banyak," kata Robert Considine, salah satu penulis penelitian, yang adalah profesor di Fakultas Kedokteran Universitas Indiana di Indianapolis.

Dalam penelitian baru ini, Considine dan koleganya menemukan, menggunakan pencitraan resonansi magnetik, yang rata-rata Alkohol memotivasi area tertentu di otak - hipotalamus - dan apa yang membuat Anda fokus pada aroma makanan, dibandingkan dengan jenis bau lainnya.

Hipotalamus menghasilkan hormon yang membantu mengatur berbagai fungsi tubuh, termasuk kelaparan kata Considine, dan ini "tampaknya mengarahkan otak untuk lebih memperhatikan makanan setelah mengonsumsi minuman."

Namun, temuan itu tidak berarti penambahan berat badan bagi konsumen, sehingga bisa diambil segelas anggur dengan makan malam, kata Mantin Binks, seorang peneliti obesitas, yang tidak berpartisipasi dalam penelitian ini.

Binks menunjukkan beberapa alasan untuk membuat klaim ini: sebagian besar waktu alkohol meningkatkan asupan makanan tetapi hanya dalam jumlah kecil yang terpengaruh; sepertiga, sebenarnya, kita makan lebih sedikit Selain itu, ditemukan bahwa kelompok studi berada dalam kisaran berat badan normal.

"Kita tahu bahwa ketika orang mengalami obesitas, otak cenderung merespons secara berbeda [terhadap makanan], dibandingkan dengan orang yang tidak gemuk," kata Binks, seorang profesor ilmu gizi di University of California. Universitas Teknologi Texas, di Lubbock, Texas.

Yang lebih penting, Binks menyebutkan bahwa nafsu makan dan pengontrolan berat badan sangat kompleks. Dan ada satu hal yang jelas. "Tidak ada ukuran untuk diet, atau bola ajaib melawan Obesitas "tambahnya.

"Yang penting tentang penelitian ini," kata Binks, "adalah bahwa ia berbicara tentang kompleksitas pengaturan nafsu makan, ada ratusan pengaruh pada perilaku makan, dan ini [asupan alkohol] adalah salah satunya."

Sebaliknya, Considine menunjukkan bahwa orang tidak harus melarang alkohol dari kehidupan mereka, sebagian karena penelitian menunjukkan bahwa segelas anggur merah dengan makan malam dapat menjadi kebiasaan sehat bagi jantung.

"Temuan kami tidak dimaksudkan untuk menyangkal manfaat potensial dari anggur merah," kata Considine.

Namun, ia menambahkan bahwa penting bagi orang-orang yang menjaga berat badan mereka untuk mengingatkan mereka, pertama-tama, itu Alkohol mengandung banyak kalori.  

Obat Video: FAKTA MENGEJUTKAN!! Apakah Anda Sering Minum Susu Bear Brand Ini? Klo Iya Berarti Anda Wajib Nonton (Mungkin 2024).