• April 28, 2024

"Diet bebas gluten", itu adalah gagasan bahwa dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi penting di antara berbagai strata populasi; Di atas segalanya, ketika Anda mendengar bahwa itu adalah mekanisme yang digunakan oleh berbagai selebriti untuk mencapai "berat sempurna" mereka. Namun, mengapa ini makanan membahayakan kesehatan, dan bahkan membahayakan nyawa?

itu gluten Berbeda dengan protein Mereka mengandung biji-bijian lain (seperti nasi) dan daging (seperti steak). Bagi manusia sulit untuk mencernanya sepenuhnya, sehingga dapat membuat beberapa orang sakit, tetapi tidak semuanya, "kata penulis. Arthur Agatston, direktur medis kesehatan dan pencegahan untuk jaringan rumah sakit Baptist Health South Florida.  

Anda juga mungkin tertarik pada: Menurunkan berat badan dengan makanan bebas gluten

Realitas atau mode ...

Gluten adalah protein dari beberapa biji-bijian (gandum, gandum dan gandum hitam), dan meskipun telah menjadi bagian dari diet manusia selama berabad-abad, hari ini telah menjadi musuh, ini disebabkan oleh perubahan kehidupan yang telah diderita (gaya hidup menetap dan lingkungan yang tercemar).

Jika Anda masih tidak yakin, berikut adalah beberapa efek dari gluten di dalam tubuh

1. Mematikan? Itu adalah suatu kemungkinan, terutama bagi orang yang menderita penyakit celiac, suatu kondisi yang membuat mereka rentan terhadap gluten. Sedikit itu bisa membuat Anda sangat sakit, karena itu merusak lapisan usus kecil dan dapat menghasilkan serangkaian masalah kesehatan mulai dari diare kronis dan sakit perut naik osteoporosis , dan bahkan kanker, kata Agatston.

2. Kelebihan Anda mengaburkan kapasitas Anda. Orang dengan kepekaan ini ketika mengkonsumsi makanan yang mengandung gluten mengalami berbagai gejala seperti: perut pembengkakan, mulas, nyeri sendi, sakit kepala , ruam, kelelahan, susah tidur dan susah berpikir.

3. Takut dengan rezeki. Menurut Isabel Polanco, kepala Gastroenterologi Anak dan Layanan Nutrisi La Paz : Kehadiran gluten dalam makanan dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit neoplastik pada saluran pencernaan, seperti karsinoma esofagus dan faring, adenokarsinoma dari usus kecil dan limfoma non-Hodgkin.

4. Lebih banyak "perut". El gluten dapat menyebabkan peradangan usus, yang dapat membahayakan pencernaan, penyerapan dan asimilasi, kata pakar Jade Teta, rekan penulis buku Diet Efek Metabolik.

5. Otak Anda adalah korban. Menurut Pusat Neuropati Perifer menganggap gluten sebagai "neurotoxin potensial". Kerusakan gluten dapat bermacam-macam, dari pusing yang tidak dapat dijelaskan sampai mati rasa pada tangan dan kaki.

6. Kurang nutrisi. Pada orang dengan kepekaan terhadap gluten, makan makanan dengan protein mengaktifkan reaksi autoimun. Tubuh menyerang gluten dengan anti-tubuh dengan cara yang sama seperti anti-tubuh menyerang virus. Ini merusak usus. Lesi menghambat penyerapan nutrisi , sering menyebabkan kekurangan gizi.

Makan makanan yang seimbang adalah kunci untuk mencegah penyakit, tetapi di atas semua risiko merusak organisme dengan cara yang mematikan. Berhati-hatilah dan batasi konsumsi gluten!