3 mineral penting dalam makanan

• Mungkin 3, 2024

Diet yang sehat dan seimbang sangat penting untuk kesehatan yang baik. Oleh karena itu perlu dimasukkan dalam diet setiap hari makanan dengan mineral yang tidak dapat menghasilkan organisme, dan yang penting untuk berfungsinya dengan benar.

Sebagai vitamin , mineral tidak mengandung kalori , tetapi mereka berpartisipasi dalam banyak fungsi. Di antara yang paling penting adalah mengatur keseimbangan air di dalam dan di luar sel, campur tangan dalam impuls saraf dan aktivitas otot, serta dalam pembentukan struktur tulang dan gigi.

Dalam kelompok mineral kalsium Itu adalah salah satu yang paling penting. Tubuh membutuhkan sekitar 1.500 g per hari (meskipun bervariasi sesuai dengan usia dan jenis kelamin), yang sebagian besar ditakdirkan untuk tulang dan gigi, meskipun juga melakukan intervensi dalam proses lain seperti kontraksi otot, rangsangan saraf dan pembekuan darah .

Mineral ini dapat ditemukan di beberapa sumber, di luar susu, dalam sayuran dan biji-bijian, seperti brokoli, chard dan bayam, kedelai dan semua turunannya, dalam biji wijen, rumput laut tertentu, kacang-kacangan dan beberapa jenis ikan, antara lain.

Kurangnya kalsium Itu bisa mengarah ke rakhitis, osteoporosis, osteomalacia (Pelunakan tulang) dan kejang, antara lain. Asimilasi kalsium terkait dengan proporsi yang benar dari vitamin D juga

Satu lagi mineral penting adalah fosfor . Tubuh membutuhkan 860 gr. per hari (80% masuk ke tulang). Itu tidak hanya membentuk bagian dari tulang dan gigi, tetapi juga mengintervensi aktivitas saraf dan otot. Ini juga memainkan peran penting dalam penyimpanan dan penggunaan energi.

itu fosfor Ini dapat dimasukkan melalui daging, telur dan produk susu, tetapi juga dalam sumber nabati seperti buah-buahan dan kacang-kacangan kering, biji-bijian dan kacang-kacangan. Kekurangannya bisa mengarah pada kelemahan dan dmineralisasi tulang.

Untuk bagiannya, the magnesium Ini adalah mineral yang darinya tubuh membutuhkan sekitar 25 gram magnesium setiap hari juga, ia terletak di tulang. Campur tangan dalam sintesis protein dan penting untuk transmisi impuls saraf. Ini dapat ditemukan terutama di sayuran hijau dan kacang-kacangan, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian dan coklat.

Selain mineral-mineral ini, ada beberapa hal penting lainnya untuk berfungsinya tubuh Anda, seperti seng, selenium, tembaga, dan lain-lain, jadi penting untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda untuk kesehatan fisik dan mental yang baik.