Coco, temanmu melawan kolesterol

• Mungkin 3, 2024

Kelapa adalah buah khas daerah tropis, yang dikenal karena bagiannya yang dapat dimakan yang disebut daging, kopra atau bubur, santan dan air, yang digunakan dalam berbagai hidangan dan minuman untuk semua manfaatnya.

Menurut dokter Joy Dubost, spesialis Akademi Nutrisi dan Dietetika Amerika Serikat , salah satu manfaat kelapa adalah mengandung campuran asam lemak jenuh, beberapa di antaranya tidak memiliki efek buruk pada kadar kolesterol.

Minyaknya mengandung 45% asam laurat, yang memiliki sifat antimikroba, selain meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).

Dalam satu penelitian, diamati bahwa air kelapa memiliki efek kardioprotektif, mungkin karena kandungan ion mineral yang kaya, terutama kalium. Ini juga kaya akan vitamin B dan vitamin C.

Di antara karakteristik gizi utama dan manfaat kelapa adalah:

1. Kandungan energi secangkir air kelapa Itu hanya 45 kalori.

2. Tidak seperti buah lainnya, kelapa mengandung banyak lemak, dengan porsi sekitar 5 cm. pulp memiliki 15 gram dan menyediakan sekitar 160 kalori.

3. Santan, sementara itu, menyediakan 445 kalori per cangkir, sementara satu sendok makan minyak kelapa mengandung 117 kalori, 14 gram lemak dan 12 gram lemak jenuh.

4. Minyak kelapa mengandung sekitar 87% lemak jenuh.

Karena hal di atas, terkadang kelapa Telah terdaftar sebagai makanan "tidak sehat", namun, persentase tinggi dari lemak jenuh ini adalah rantai sedang yang membuatnya menjadi lemak sehat.

Penting untuk tidak membingungkan istilah air kelapa dan santan, yang pertama terkandung dengan baik di dalam kelapa, yang kedua diperoleh dengan melewatkan daging melalui kisi-kisi, dan mungkin atau mungkin tidak menggunakan air dalam proses itu. itu air kelapa Itu lebih umum untuk digunakan sebagai minuman, sedangkan susu sebagian besar digunakan dalam persiapan hidangan dan makanan penutup.

Di sisi lain, minyak kelapa sangat ideal untuk memasak, tidak berkarat pada suhu tinggi. Kegunaan lain yang telah diberikan industri kepadanya adalah dalam pembuatan sabun, lotion, parfum dan produk kosmetik lainnya.

Cara lain di mana Anda dapat mengkonsumsi kelapa Ada dalam tepung, yang menambah rasa untuk makanan yang dipanggang, setiap 2 sendok makan tepung kelapa Mereka menyediakan 5 gram serat dan hanya dua gram lemak total (lemak jenuh). Tepung Anda memiliki manfaat bagi orang-orang penderita diabetes karena itu indeks glikemik rendah .

itu kelapa , meskipun manfaatnya dan kualitas gizi harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, sementara itu dapat membawa manfaat besar bagi kesehatan karena beberapa kualitasnya karena kandungan lemak jenuh yang tinggi, harus ditambahkan ke dalam makanan sesekali.

Obat Video: Clash-A-Rama: Miner Problem (Clash of Clans) (Mungkin 2024).