• Mungkin 1, 2024

Pengganti gula menyebabkan sensasi manis yang menyenangkan, tetapi tidak masuk ke dalam tubuh karena tidak terserap di usus. Seperti sayuran kaya serat, pemanis ini menghabiskan ruang di perut, menyebabkan rasa kenyang.

Permen, seperti permen karet bebas gula, menghambat nafsu makan dan membantu Anda menurunkan berat badan saat dibuat dengan pengganti gula: Polydextrose, isomalt, sorbitol, dan maltitol.

Gula memang murah, tetapi sebenarnya tidak begitu manis, karena itu gula harus digunakan dalam jumlah besar; Misalnya, kopi membutuhkan 6 ribu butir gula. Sebaliknya, rasa manis pengganti gula adalah 600 kali lebih besar, dan itu sebabnya 10 granit sudah cukup.

10 granit ini larut di mulut dan menghilang. Sebagai gantinya, 6 ribu butir gula mengalir melalui darah, seperti selai yang disimpan dalam lemak perut.

Pengganti gula mana yang lebih baik?

Ketika soda diet muncul, mereka dengan cepat menjadi modis. Konsumsi gula menurun secara drastis dan pada tahun itu jumlah kasusnya lebih sedikit diabetes .

Namun, saat ini 20 kali lebih banyak coca cola dikonsumsi (dengan 10 sendok makan gula), daripada versi ringannya (tanpa gula), sehingga tingkat kelebihan berat badan dan obesitas mereka telah meningkat. Langkah yang baik untuk dilakukan adalah dengan mengetahui berbagai pengganti gula:

Stevia

Ini adalah tanaman dengan daun yang jauh lebih manis daripada gula. Pilihan yang sangat baik untuk mempermanis minuman anak-anak dan orang dengan diabetes . Stevia tidak akan pernah memiliki banyak dukungan periklanan karena, wajar saja, siapa pun dapat menjualnya tanpa membeli paten.

Sucralose

Ini juga dapat digunakan untuk menghindari bahaya gula alami. Paten Splenda baru saja kedaluwarsa dan merek Sucralose yang lebih murah baru muncul.

Acesulfame k

Manisnya dirasakan lebih cepat, dan itulah sebabnya ia digunakan bersama dengan pemanis lain untuk meniru sensasi gula.

Fruktosa

Ini bukan pengganti gula, tetapi bentuk yang ditemukan dalam buah-buahan dan madu. Ini adalah gula yang paling menggemukkan, meningkatkan trigliserida dan penyebabnya resistensi insulin . Ini banyak digunakan untuk mempermanis junk food, karena bahkan lebih murah daripada gula biasa (sukrosa).

Aspartam, siklamat dan sakarin

Mereka memiliki reputasi tidak adil sebagai karsinogenik karena studi ilmiah yang dilakukan oleh penjual gula, tetapi mereka sama bermanfaatnya dengan pemanis lainnya, namun sudah terlambat untuk membersihkan reputasi mereka yang terpukul.

Alternatif alami

Meskipun gula itu alami, jumlah racunnya sangat mudah dijangkau. Juga, kertas cokelat, madu, gula merah, agave dan fruktosa adalah pemanis alami dan berbahaya seperti gula. Sebaliknya, pilihan alami terbaik untuk menikmati permen tanpa bahaya adalah ekstrak vanila, kayu manis dan pala.