Yoghurt: pilihan yang bagus untuk intoleransi laktosa

• April 27, 2024

Makanan dan minuman bebas dari susu sapi, untuk kemungkinan menderita intoleransi laktosa.

Tapi, Tahukah Anda bahwa mungkin Anda telah hidup menipu seluruh hidup Anda dengan berpikir bahwa Anda menderita kekurangan ini dan pada kenyataannya tidak demikian?

Spesialis dalam masalah ini, Dennis Savaiano dari Fakultas Kedokteran Universitas Purdue, AS, mengklarifikasi semua keraguan kami tentang hal itu, selama simposium yang diadakan di Danone Institute of Mexico.

Untuk memulai ...

Tahukah Anda bahwa 70 hingga 75% populasi di seluruh dunia dapat menderita pencernaan yang buruk karena konsumsi laktosa? Namun, tahukah Anda bahwa hanya 2 hingga 3% populasi dunia yang sebenarnya tidak toleran laktosa?

Saat Anda membacanya. Bahwa produk susu Anda jatuh sakit TIDAK berarti bahwa Anda menunjukkan kegagalan organik ini, dan pada kenyataannya Anda harus, untuk memeriksanya, coba susu lain; bagaimana yoghurt alami bisa?

Masalahnya adalah bahwa kebanyakan orang yang pernah memiliki pengalaman buruk dengan produk susu, segera mendiagnosis diri sendiri dan menganggap mereka tidak toleran terhadap mereka.

Menurut Savaiano, menghilangkan semua susu dari diet kita tidak dianjurkan: banyak penelitian telah menunjukkan bahwa kurangnya laktosa dalam tubuh kita meningkatkan risiko patah tulang.

Cara paling pasti untuk mengetahui apakah Anda toleran laktosa, adalah melalui tes yang menentukan ada tidaknya enzim yang bertanggung jawab untuk metabolisme yang juga dikenal sebagai "gula susu".

Hanya tes yang akan memberi tahu Anda jika Anda benar-benar bagian dari 3% populasi dunia yang menderita penyakit ini, atau bahwa masalah Anda hanya terletak pada mencerna beberapa produk susu dengan buruk ... TIDAK semua.

Ini berarti bahwa Anda TIDAK harus menghilangkan SEMUA turunan susu dari diet Anda, dan Anda harus makan yang baik untuk Anda.

YA, ada solusinya!

Beberapa produk susu ditoleransi lebih baik daripada yang lain oleh orang-orang yang cenderung mengalami pencernaan yang buruk. Yoghurt, misalnya, adalah pilihan terbaik bagi orang yang peka terhadap produk ini.

Dan, karena proses fermentasi, ia mengandung lebih sedikit laktosa daripada susu sapi.

Jika Anda adalah orang dengan pencernaan buruk yang disebabkan oleh beberapa produk yang mengandung laktosa (seperti 75% dari populasi di dunia), kami mengundang Anda untuk mengkonsumsi yoghurt setiap hari, karena itu akan meningkatkan kapasitas Anda untuk memetabolisme turunannya dengan benar.

Selain yoghurt, Anda dapat mengonsumsi produk susu rendah laktosa, seperti petit-suisse, krim, dan keju cottage.

Obat Video: yoghurt jajanan sehat untuk anak sekolah (April 2024).