• April 28, 2024

Kecambah Brussel adalah makanan yang sangat baik untuk mengurangi risiko menderita berbagai jenis kanker seperti kandung kemih, usus besar, kerongkongan, payudara, pankreas dan perut, karena kandungan glukosinolat yang tinggi.

Menurut Universitas Complutense Madrid , glukosinolat yang mengandung kecambah Brussels, menggunakan perlindungan antimikroba, antijamur dan insektisida.

Ini juga memiliki kekuatan diuretik yang membantu menghilangkan racun dari tubuh dan merangsang berfungsinya sistem pencernaan, menghilangkan sakit linu panggul dan peradangan otot. Agar Anda dapat menikmati manfaat ini, kami membagikan resep ini kepada Anda Institut Gizi dan Kesehatan Kellogg .

Kubis Brussel, gratin

Bahan untuk empat porsi

1. 200 gram kecambah Brussel
2. Kentang berukuran sedang, dikupas dan potong dadu berukuran 1x1cm
3. Setengah wortel dikupas dan parut
4. Bechamel Ringan (saus putih):
5. 250 mililiter susu skim
6. Satu sendok makan mentega atau minyak zaitun
7. Satu sendok tepung terigu
8. Garam secukupnya
9. Pala
10. Lada hitam yang baru ditumbuk
11. Tiga sendok makan bubuk parmesan
12. Peterseli cincang segar

Persiapan

Tempatkan kubis dan kentang Brussels dalam panci dan kukus. Cadangan

Goreng tepung dalam mentega, tambahkan susu dan aduk dengan api kecil sampai semua bahan dimasukkan. Bumbui dengan pala, garam dan lada secukupnya. Ketika mengental itu menarik diri dari api.

Di tempat tahan api sedang dadu kentang dengan peterseli, tambahkan wortel parut dan kubis Brussel. Tuang sedikit saus pala dan taburi keju bubuk. Panggang pada 180 derajat celcius selama 14 menit.

Nikmati hidangan lezat ini dengan beberapa porsi ayam atau daging tanpa lemak. Anda bisa menghiasinya dengan daun peterseli dan taburkan sedikit keju secukupnya. Jika Anda ingin tahu lebih banyak resep rendah kalori, klik di sini.

Ikuti kami di @GetQoralHealth, GetQoralHealth di Facebook dan YouTube
Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Daftar dengan kami dan nikmati alat GetQoralHealth baru

Obat Video: The Cheesiest Brussels Sprouts For Christmas Dinner! | Anna's Holiday Feast (April 2024).