Minyak kelapa dan efeknya yang bermanfaat

• Mungkin 21, 2024

Kelapa adalah makanan yang mengandungasam lemak rantai pendek, dan itu kaya asam laurat darisifat antivirus danantibakterisida . Sebagai perbandingan,ASI Ini mengandung 56% dariasam laurat, yang adalahminyak dominan dalam hal ini.

Menurut informasi yang dipublikasikan di portal PTCNN , sejumlah besar pelatih pribadi, ahli gizi dan profesionalpengobatan alternatif merekomendasikan penggunaanminyak kelapa , memperluas popularitasnya ke toko umum dan klub olahraga.

ituminyak kelapa dia kaya lemak jenuh (sekitar 92%, versus 64% mentega), tetapi beberapa di antaranya berasal dari rantai karbon yang lebih pendek:trigliserida rantai sedang (MCT, untuk akronimnya dalam bahasa Inggris).

itu hati Dengan cepat memetabolisme MCT, membuatnya lebih kecil kemungkinannya disimpan lemak tubuh; karenanya ketenarannya di bidang nutrisi untuk menurunkan berat badan. Namun, kelebihannya ini disimpan sebagai lemak tubuh, jadi jika Anda menambahkannya ke dalam diet, berat badan Anda akan turun.

itu minyak kelapa dia kaya tokotrienol (Vitamin E , a antioksidan ) dan stabil untuk memasak (untuk sejumlah besar lemak jenuh), sesuai dengan Barry Sears , ahli lipid, dokter dalam biokimia dan peneliti. itu tokotrienol mereka menurun saat memasak, jadi manfaat ini hilang jika Anda menggunakan minyak kelapa di dapur.

Ini rendah asam lemak Omega 6 (kurang dari 2%), yang mengurangi pembentukan asam arakidonat, komponen yang mempromosikan peradangan . 

Sebuah penelitian yang diterbitkan di majalahLipid menunjukkan bahwa wanita dengan lemak perut kelebihan (dengan pinggang lebih dari 89 sentimeter) yang mereka ambil minyak kelapa sementara mereka mengikuti diet rendah kalori dan mereka berjalan hampir satu jam sehari, mereka meningkatkan kolesterol bagus (HDL ) dan mengurangi lemak perut , bertentangan dengan diet yang termasuk minyak kedelai , yang meningkatkan kolesterol jahat dan yang baik berkurang.

Meskipun penelitian tentang minyak kelapa masih terbatas, yang terbaik adalah membatasi konsumsi Anda hingga kurang dari 10% dari total kalori dikonsumsi per hari dan pastikan itu menggantikan makanan yang kurang sehat karbohidrat halus, gula dan protein binatang dengan konten tinggi di minyak , bukannya menambahkannya.