• April 27, 2024

Kacang disarankan untuk dimasukkan ke dalam makanan orang yang melakukan upaya intelektual atau fisik yang membutuhkan kinerja tinggi dan aktivitas intens, tetapi apa sifat utama kacang?

Setengah dari kandungannya adalah lemak sehat, yaitu, asam tak jenuh (mono dan tak jenuh ganda), asam lemak oleat dan linoleat, serta asam lemak omega 3, yang membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

Anda juga mungkin tertarik: 10 bahan diet Mediterania

Lemak yang mengandung kacang-kacangan terlibat dalam kontrol trigliserida dan kadar kolesterol dalam tubuh, menjadikannya makanan pelindung-kardio, yaitu, diperkirakan bahwa konsumsi beberapa genggam secara teratur akan mengurangi risiko kardiovaskular. .

Isi diri Anda dengan antioksidan!

Di sisi lain, jenis makanan ini mengandung antioksidan seperti vitamin E dan C, yang penting untuk memerangi aksi radikal bebas, zat yang bertanggung jawab atas beberapa penyakit degeneratif dan penuaan.

Kehadiran zat-zat ini yang melawan aksi radikal bebas, memberi kacang efek kardio-sehat tambahan karena kemampuan tokoferol untuk melindungi low density lipoproteins (LDL) terhadap aksi radikal bebas.

Selain itu, karena kandungan vitamin B mereka, mereka diindikasikan untuk menghilangkan kelelahan, stres atau sindrom pramenstruasi.

Hazelnut dan kacang-kacangan adalah kacang-kacangan yang menunjukkan kandungan asam folat yang lebih tinggi, diikuti oleh kacang pinus, pistachio dan almond.

Kacang-kacangan adalah makanan tradisional dari diet Mediterania yang ditandai dengan kandungan energi tinggi, asupan serat, kadar lemak jenuh rendah, serta jumlah lemak tak jenuh yang baik, terutama yang tak jenuh ganda dalam kacang-kacangan dan kacang pinus; tak jenuh tunggal dalam almond, hazelnut, dan pistachio.

Kacang juga merupakan sumber protein nabati, antioksidan, vitamin dan berbagai zat bioaktif seperti flavonoid. Selain itu, kandungan mineralnya lebih tinggi daripada makanan lain karena memberi tubuh magnesium, fosfor, kalium, kalsium, zat besi dan elemen, seperti seng dan selenium. Dan Anda, berapa kali seminggu Anda mengkonsumsinya?