• Mungkin 18, 2024

Secara umum, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makanan yang miskin nutrisi penting, tetapi kaya akan lemak, gula, dan zat kimiawi berkaitan dengan penurunan fungsi dan aktivitas otak, serta memengaruhi daya ingat dan menyebabkan masalah perilaku atau perkembangan. kognitif

Pada jenis diet, peneliti dari Universitas California di Los Angeles, Fernando Gómez-Pinilla , menjelaskan bahwa "makanan seperti senyawa farmakologis yang mempengaruhi otak dan aktivitasnya, terutama ingatan.

Makanan yang memengaruhi otak Anda

1. Permen dan gula . Sebuah studi tentang Charite Rumah Sakit Universitas Berlin , yang diterbitkan dalam jurnal Neurology, menunjukkan bahwa orang dengan gula darah berlebih lebih cenderung memiliki masalah memori.

2. Junk food . Menurut para ilmuwan dari Universitas California , yang disebut "makanan cepat saji", yang merupakan makanan yang kaya kalori dan lemak trans dan jenuh menghasilkan efek negatif pada sinapsis otak dan molekul otak yang terkait dengan pembelajaran dan memori.

3. Daging merah . Orang yang mengonsumsi lebih banyak lemak jenuh (seperti yang ditemukan dalam daging merah) menunjukkan fungsi kognitif dan memori keseluruhan yang lebih buruk dibandingkan dengan mereka yang memilih produk dengan lemak tak jenuh tunggal, seperti minyak zaitun, menurut studi tentang Rumah Sakit Brigham dan Rumah Sakit Wanita Boston (BWH).

4. Karbohidrat sederhana . Menurut para peneliti Universitas Toronto, Kanada , secara terperinci dalam penelitian mereka bahwa makanan karbohidrat yang cepat diserap, dalam hal ini, (tepung, susu berlemak tinggi dan gula olahan), meledakkan masalah ingatan, terutama pada orang dengan diabetes tipe 2, selain mengurangi kinerja kognitif

5. Fruktosa . Diet dengan fruktosa dosis tinggi, khususnya makanan olahan dan ditambah dengan sirup jagung (minuman ringan, buah kaleng, jus manis, dll ...) menyebabkan otak memperlambat daya ingat dan belajar, jelaskan spesialis dari Universitas California .

Sebaliknya, untuk mencegah kerusakan memori dan gangguan kemampuan kognitif, para ahli nutrisi merekomendasikan penggunaan minyak nabati, serta makanan yang kaya akan Omega 3-DHA, antioksidan, vitamin B, C dan E, yang tampaknya memiliki efek perlindungan terhadap kerusakan memori.

Obat Video: Makanan - makanan 'Jahat' Perusak Memori Otak (Mungkin 2024).