IPN menciptakan camilan dengan asam folat

• Mungkin 21, 2024

Judith Sarai Granillo Cruz dan Abigail Velázquez Martínez , siswa dari Institut Politeknik Nasional (IPN), mengembangkan a permen sehat , diperkaya dengan vitamin dan asam folat . Dalam hal ini, Granillo Cruz berkomentar:

"Kami memikirkan asam folat karena tidak hanya bermanfaat untuk mengurangi risiko memiliki bayi dengan spina bifida, anencephaly (kelainan bentuk otak), dan bibir sumbing, tetapi juga karena memiliki kepentingan besar pada tingkat sel; intervensi dalam sintesis asam deoksiribonukleat dan ribonukleat, yang diperlukan untuk metabolisme protein. "

Mahasiswa IPN mengatakan bahwa asam folat juga mempengaruhi pembentukan sel darah merah s, sebagai coadjuvant dalam pencegahan kanker prostat , serviks dan masalah kardiovaskular Ini juga sangat bermanfaat dalam menopause , dengan mendukung level estrogen , menjaga kulit tetap sehat dan mencegah anemia ”.

Untuk alasan ini, Granillo Cruz menunjukkan, mereka memilihnya untuk memperkaya permen karet bahwa mereka akan memasarkan atas nama Foli Gomix : "Kami memiliki kemungkinan untuk menambahkan asam folat dan ganti sukrosa o gula untuk sakarin , yang merupakan pemanis non-kalori, sehingga produk tersebut juga dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes ", Klarifikasi Velázquez Martínez.

Di pasaran ada permen yang diperkaya dengan tertentu vitamin , tetapi tidak umum bagi mereka untuk ditambahkan asam folat , jadi selama Pertemuan XI Pengusaha dan Pengusaha yang diselenggarakan oleh Unit Politeknik untuk Pengembangan dan Daya Saing Bisnis (UPDCE) dari IPN, Foli Gomix memperoleh tempat pertama dalam kategori Pabrikan dan Transformasi tingkat atas.