• Mungkin 1, 2024

Tahun baru disertai dengan berbagai tujuan dan pembaruan. Salah satu keinginan yang paling sering adalah untuk menjalani gaya hidup sehat, mengubah kebiasaan makan, oleh karena itu, kami sajikan beberapa tren dari nutrisi masuk 2015 .

Dengan semakin banyaknya konsumen yang memasukkan restoran ke dalam kehidupan sehari-hari mereka, wajar jika tema kuliner seperti sumber lokal, keberlanjutan dan nutrisi daftar tren menu kami untuk 2015 ", Poin Hudson Riehle , wakil presiden senior PT Asosiasi Restoran Nasional .

Tren nutrisi 2015

1. Makanan asap. Phil Lempert, analis perilaku konsumen, tren pemasaran, produk baru dan pendiri SupermarketGuru.com , menunjukkan bahwa untuk 2015 ini, permintaan untuk makanan asap akan mendominasi preferensi pengunjung menambahkan sedikit variasi dan rasa baru ke makanan mereka, baik dalam sayuran, seperti tomat, maupun daging.

2. Makanan fermentasi. Produk-produk seperti yogurt, tempe, produk susu rendah lemak untuk meningkatkan kesehatan pencernaan Anda, menunjukkan Lempert . Makanan fermentasi kaya akan probiotik . Ini dapat mengubah struktur mikrobiota usus (mikroba yang hidup di usus) yang disukai kerugian dari berat badan , menunjukkan penyelidikan terhadap American Society for Microbiology . Mereka ditemukan secara alami dalam kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran seperti apel, persik, stroberi, tuna, labu, kacang hijau, labu, biji-bijian dan biji-bijian.

3. Diet tanpa gluten. Sekitar 66% ahli gizi menganggap bahwa diet tanpa gluten atau gandum akan tetap "modis" pada 2015, jelasnya Jenna A. Bell , Direktur Makanan dan Kesehatan Komunikasi Pollock . Ini adalah protein hadir dalam biji-bijian seperti gandum, gandum, gandum hitam dan gandum, serta dalam produk sampingannya seperti roti, kue, kue, pasta, dan bir. Diet tanpa bahan ini melibatkan menghilangkan semua makanan yang mengandung biji-bijian ini.

4. Lemak tak jenuh. Dalam pertempuran untuk "Kurangi" itu Konsumsi dari lemak trans, 84% ahli gizi setuju bahwa lemak jenuh akan diganti dengan yang "baik". Ahli gizi merekomendasikan menyelaraskan dengan pedoman American College of Cardiology untuk mengkonsumsinya, karena risiko berkembang a penyakit kardiovaskular "kata Bell.

itu lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda Mereka bermanfaat untuk kesehatan. Mereka membantu mengurangi level kolesterol buruk dalam darah dan meningkatkan kebaikan. Ini ditemukan di salmon, tuna, kacang-kacangan, minyak zaitun, antara lain.

5. Jenderal Z. Gairah dari Milenium (generasi Y) akan mendominasi 2015 di dapur untuk ditambahkan makanan kesederhanaan dan kesehatan . Mereka cenderung menggunakan kompor untuk memasak daripada microwave, lebih suka bahan-bahan segar daripada makanan siap saji. Makanan favorit untuk dimasak termasuk telur, tortilla, sosis, kentang dan ayam, selalu dengan sentuhan pribadi, jelaskan Lempert.

6. Preferensi untuk makanan lokal. Kecenderungannya adalah mengonsumsi makanan rakyat dan produksi lokal. Konsumen adalah menghargai lebih banyak makanan rasa asli , keren , serta mengetahui dari mana makanan mereka berasal, bagaimana makanan itu diproduksi dan apa kondisi di mana mereka tiba di rumah mereka.

7. Makanan alami. itu Asosiasi Restoran Nasional Sebagai salah satu tren nutrisi utama 2015, peningkatan makanan alami dibandingkan dengan konsumsi minimum makanan olahan . itu ahli gizi Rita M. Salamín menjelaskan bahwa semakin alami diet, semakin sedikit risiko penyakit kronis seperti hipertensi , diabetes , Obesitas dan kanker . Sangat diinginkan untuk kembali ke dapur tradisional , penggunaan spesies alami untuk meningkatkan kualitas hidup saat ini.

Diharapkan juga preferensi untuk makanan super seperti quinoa, bayam, teh hijau, kangkung, yogurt Yunani, kelapa dan alpukat.

Ini adalah beberapa tren yang, menurut ahli gizi, akan mendominasi itu nutrisi masuk 2015 . Apakah Anda saat ini mengikuti beberapa dari ini?

Obat Video: Tren Hiasan Rambut Tumbuh Tumbuhan di China - NET12 (Mungkin 2024).