Remajakan diri dengan cokelat

• April 29, 2024

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Buka Akses, mengungkapkan bahwa coklat mengandung lebih banyak antioksidan khususnya polifenol dan flavonoid , bahwa buah apa pun, yang bermanfaat bagi dermis, karena memulihkan tekstur kulit, selain melindungi jantung.

Untuk mencapai kesimpulan ini, peneliti dari Pusat Kesehatan dan Nutrisi Hershey mereka membandingkan aktivitas antioksidan bubuk kakao dan bubuk buah. Eksperimennya menunjukkan kemampuan itu antioksidan dalam satu gram bubuk itu lebih tinggi dalam kasus kakao.

Dalam hal ini, Debra Miller , rekan penulis studi ini, menyimpulkan bahwa biji kakao adalah "buah super" dari sudut pandang nutrisi. Kabar baik bagi pecinta coklat .

Analisis selanjutnya menunjukkan bahwa coklat hitam dan kakao Mereka mengandung lebih banyak flavonoid dan polifenol daripada jus buah. Zat ini antioksidan melindungi sel dan menunda mereka penuaan .