• Mungkin 2, 2024

Kedelai adalah salah satu makanan tertua dan paling bergizi di dunia. Ini memiliki banyak manfaat gizi: indeks glikemiknya rendah, membantu mengontrol kadar gula darah, itu adalah sumber protein, serat dan isoflavon yang sangat baik, zat dengan efek positif pada beberapa penyakit, seperti kardiovaskular .

Data yang belum dipublikasikan secara resmi, menunjukkan bahwa protein kedelai menghambat agregasi trombosit dan ada kemungkinan salah satu dari isoflavon kedelai (genistein) dapat menurunkan pembentukan plak, yang menghambat proliferasi sel. otot lunak yang merupakan bagian dari proses aterosklerosis. Oleh karena itu, FDA (Administrasi Obat Makanan) dan AHA (American Heart Association) merekomendasikan konsumsi 25 gram protein kedelai per hari untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular .

Anda juga mungkin tertarik dalam: Kedelai yang baik hati terhadap kanker payudara

Manfaat protein kedelai

Berkenaan dengan kesehatan hati Telah terbukti bahwa protein kedelai sangat bermanfaat Fernanda Zimmermann, Ahli Gizi di Institut Nutrisi dan Kesehatan Kellogg , menjelaskan dalam sebuah wawancara dengan GetQoralHealth keuntungan dari konsumsinya.

1. Banyak penelitian menunjukkan bahwa menambahkan protein kedelai ke dalam makanan dapat menurunkan kadar protein kolesterol Total hingga 3%.

2. Asupan protein kedelai menghambat oksidasi kolesterol LDL (low density lipoprotein), atau "kolesterol jahat".

3. Meskipun Kolesterol HDL (lipoprotein densitas tinggi), atau kolesterol "baik" tampaknya tidak banyak berubah, efeknya sangat positif. Hasil terbaik terjadi pada orang-orang yang memiliki kadar tinggi dan manfaat berlanjut jika mereka meningkatkan konsumsi protein kedelai.

4. Demikian pula, asupan protein kedelai mengurangi konsentrasi trigliserida dalam darah, melindungi individu dari penderitaan penyakit kardiovaskular .

5. Telah terbukti bahwa pengurangan 3% pada kolesterol menghasilkan penurunan hingga 10% pada risiko berkembang penyakit kardiovaskular .
 

AHA juga menyatakan bahwa asupan makanan berbasis kedelai dapat membantu mengurangi konsumsi lemak jenuh dan kolesterol makanan, karena merupakan pengganti protein hewani.

Makanan yang terbuat dari kedelai dapat memberikan kontribusi penting untuk diet sehat. Jadi protein kedelai adalah alternatif untuk mempertahankan kesehatan jantung .

Selalu ikuti instruksi dari dokter Anda dan jika Anda memiliki pertanyaan tentang diet Anda, pergi ke ahli gizi. Untuk informasi lebih lanjut :: www.insk.com insk.mexico@kellogg.com www.facebook.com/inskmx @inskmx

Obat Video: Apakah Kedelai Buruk Bagi Pria ? (Mungkin 2024).