• Mungkin 21, 2024

Apakah Anda ingin merawat sosok Anda dan juga mengurangi kadar kolesterol?

Buncis adalah salah satu makanan untuk mengurangi kolesterol, itu adalah pilihan ideal untuk Anda.

Menurut dokter Jorge D. Pamplona dalam bukunya "Kesehatan untuk makanan" , buncis memiliki sifat diet untuk membantu mengurangi kadar kolesterol, karena kandungan seratnya.

Karena kandungan seratnya, ia juga mencegah sembelit dan juga makanan dengan nilai energi tinggi (364 kkal / 100 g), yang memberikan daya kenyang yang lebih besar.

Selanjutnya GetQoralHealth memiliki untuk Anda resep yang akan memungkinkan Anda untuk mengambil keuntungan dari properti legum ini.

HUMMUS DE GARBANZO

(4 porsi)

BAHAN

300 g buncis kering

2 siung bawang putih

2 lemon (jus)

1 sendok teh jintan

1 sendok teh kari

Minyak zaitun

Garam

(peterseli cincang)

(paprika)

(4 sendok teh biji wijen)

PERSIAPAN

1) Rendam buncis selama 24 jam dalam wadah dengan volume air dingin dua kali lipat.

2) Kemudian, bilas, tiriskan, dan masak dengan banyak air sampai lunak dan tiriskan lagi.

3) Dalam wajan anti lengket, panaskan sedikit minyak, tambahkan bawang putih dan bubuk rempah-rempah (jintan dan kari) dan panggang beberapa menit di atas api sedang.

4) Tambahkan buncis dan bumbui dengan baik selama 2 atau 3 menit.

5) Blender semuanya dengan menambahkan jus lemon sampai krim yang sangat homogen diperoleh (jika perlu, tambahkan minyak zaitun secara perlahan untuk membuatnya lebih lembut).

6) Tuang "hummus" ke piring dalam dan taburi secukupnya dengan peterseli atau ketumbar cincang; paprika atau jintan; biji wijen atau kacang pinus panggang dan / atau bubuk cabai.

Seperti semua makanan yang berasal dari sayuran, buncis adalah sumber nutrisi yang baik kecuali vitamin B12, yang terkandung dalam daging dan vitamin A dan C, namun berkat penambahan lemon dalam resep ini Anda juga dapat melindungi sistem kekebalan tubuh.

Karakteristik gizi buncis

Untuk masing-masing 100 g dari bagian dimakan mentah:

Energi : 364 kkal.

Protein: 19,3 g.

Karbohidrat: 43.3 g.

Serat: 17,4 g.

Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Daftar dengan kami dan nikmati alat GetQoralHealth baru.

Obat Video: Cómo hacer hummus de garbanzos (Mungkin 2024).