Menu untuk menghindari anemia gluten dan keracunan

• Mungkin 3, 2024

Kapan protein dari gluten hadir dalam diet seseorang dengan intoleransi, itu menjadi racun dan merusak usus. Kerusakan ini menyebabkan penurunan penyerapan nutrisi penting.

Jika tidak diobati, itu dapat menyebabkan kekurangan gizi dan penyakit selanjutnya seperti anemia defisiensi besi , penurunan kepadatan tulang , penipisan yang tidak disengaja atau kekurangan folat dan vitamin B12 .

Makanan yang mengandung ini protein terutama gandum, gandum hitam dan gandum, jadi kami memberikan Anda beberapa rekomendasi untuk menjalani diet gratis gluten :

Saran menu:

1. Sarapan: sereal beras dengan susu dan buah segar, smoothie buah dan yogurt, keju cottage dengan kayu manis dan apel, telur dadar dengan keju dan sayuran atau telur dengan bacon kalkun.

2. Makan siang dan makan malam: tuna di atas hamparan daun hijau dengan buah segar, daging sapi muda (atau unggas, makanan laut ...) dengan sayuran cincang di atas nasi merah; fajitas dengan daging sapi dengan sayuran atau quesadillas (tortilla jagung); kalkun panggang atau daging dengan tortilla jagung dan sayuran dalam potongan-potongan; tusuk sate ayam dengan nasi dan es krim, atau kentang panggang dengan keju dan sayuran.

3. Penyegar: kerupuk nasi dengan keju, pure buncis (hummus) atau selai kacang; nacho tortilla jagung dengan keju dan salsa, seledri dengan keju krim, selai kacang atau keju; puding, es krim atau yogurt dengan stroberi dan krim kocok; apel panggang, atau popcorn.

Untuk menghindari kontaminasi makanan Anda oleh produk lain gluten , sebelum mulai mempersiapkan mereka membersihkan permukaan dan peralatan dapur. Cobalah memiliki bahan-bahan terpisah yang juga digunakan orang lain, seperti selai, mayones, dan mentega atau krim.

Jangan lupa untuk mengunjungi spesialis secara teratur nutrisi ; pastikan Anda membaca label pada produk untuk memastikan mereka bebas gluten sebelum melakukan pembelian, jika tidak, hindari risiko lebih baik. Bon appetit!

Ikuti kami diTwitter danFacebook

Jika Anda tertarik menerima informasi lebih lanjut tentang topik ini, jangan ragudaftar bersama kami

Obat Video: Chế độ ăn kiêng không có gluten (Mungkin 2024).