Epidemi bakteri baru

• Mungkin 7, 2024

Itu disebut Escherichia coli Ini adalah strain yang sangat agresif E. coli yang tidak hanya telah merenggut 17 nyawa di Eropa dan mempengaruhi lebih dari 1.600 orang di Jerman, tetapi telah menyebabkan pergolakan politik dalam proporsi yang sangat besar di Uni Eropa, dalam apa yang disebut "Krisis mentimun" .

Semuanya dimulai 24 Mei Ketika kematian seorang wanita berusia 83 tahun yang telah dirawat di rumah beberapa hari sebelumnya karena diare hemoragik yang parah dilaporkan di Jerman utara. itu analisis klinis mereka mengungkapkan bahwa itu adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri E. coli, dan itu sudah mempengaruhi sejumlah besar orang. Dari saat pertama, wabah kontaminasi oleh mentimun Spanyol, meskipun kemudian asal ini dikesampingkan.

Bakteri apa yang menghasilkan infeksi?

itu Escherichia coli Itu adalah bakteri yang biasanya ditemukan di usus binatang dan manusia ruminansia . Meskipun secara umum tidak berbahaya, strain 0104H4 dari bakteri ini menghasilkan racun kuat yang merusak sel darah merah dan ginjal, menurut dokter. Antonio Guerrero Espejo , spesialis Penyakit Menular dan Mikrobiologi Rumah Sakit de la Ribera di Valencia. Ketegangan agresif ini menyebabkan diare berdarah , penyakit yang dikenal sebagai sindrom hemolitik uremik (HUS) yang membutuhkan rawat inap. HUS mempengaruhi darah, ginjal, dan, dalam kasus yang paling parah, sistem saraf pusat. Gejala infeksi oleh E. coli Mereka termasuk sakit perut yang parah, diare parah dan sering berdarah dan kadang-kadang mual, muntah dan demam ringan. Yang ini simptomatologi Biasanya muncul tiga atau empat hari setelah infeksi, meskipun juga dapat muncul antara 1 dan 10 hari kemudian.

Tindakan apa yang telah diadopsi?

itu Organisasi Kesehatan Dunia siang ini meyakinkan bahwa ketegangan menyebabkan wabah mematikan E.coli adalah tipe yang tidak diketahui sampai sekarang, mematikan dan tahan terhadap antibiotik . Mengingat penyebaran wabah yang cepat, Institut Robert Koch di Jerman telah mengusulkan kepada populasi untuk mengambilnya langkah-langkah pencegahan s dan jangan mengkonsumsi tomat, selada dan mentimun atau sayuran mentah saat ini. Pusat Pencegahan dan Kontrol Penyakit Eropa (ECDC) menganggap bahwa wabah saat ini "adalah salah satu HUS terbesar yang dilaporkan di seluruh dunia, dan yang paling penting yang pernah terdeteksi di Jerman." Menurut tubuh ini, itu terutama mempengaruhi orang dewasa dan terutama wanita .

Untuk bagian mereka, petani Jerman dipaksa melakukannya hancurkan sayuran senilai 2 juta euro per hari (sekitar 38 juta peso) karena ketidakmungkinan meninggalkan produk di pasaran untuk ketakutan tidak terikat di antara konsumen , menurut asosiasi industri. Di sisi lain, produsen Spanyol, yang dirugikan oleh krisis, menuntut tanggung jawab atas kerusakan yang disebabkan oleh krisis tersebut sektor pertanian dan pangan oleh otoritas Jerman, ketika berspekulasi tentang asal Spanyol mentimun yang terkontaminasi.

Tindakan pencegahan dari Institut Robert Koch

• Pantau kemungkinan gejalanya , seperti diare hemoragik, dan berkonsultasi dengan dokter
• Semua buah harus cuci dengan baik , persis seperti tangan
• Bakteri dapat dihilangkan dengan merendam sayuran selama 10 menit dalam air dengan beberapa tetes klorin yang cocok untuk konsumsi manusia memasak sayuran setidaknya 10 menit atau membekukannya sebelum mengkonsumsinya
• Dalam hal daging sapi cincang harus dimasak pada suhu yang lebih tinggi pada 70º C
• Mereka merekomendasikan Daging mentah disimpan terpisah dari makanan lain
• Jangan menggunakan kembali piring di mana daging mentah telah sampai dicuci
• Cuci dengan air panas dan sabun permukaan yang kita gunakan di dapur

Obat Video: Infeksi Bakteri Pemakan Daging Jadi Epidemi di Australia - Kompas.com (Mungkin 2024).