• Mungkin 1, 2024

Mengonsumsi kacang, lentil, dan polong-polongan lainnya bisa membantu mengurangi kolesterol LDL "buruk" dan mengurangi risiko penyakit jantung, saran penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal CMAJ, the Jurnal Asosiasi Medis Kanada.

Peneliti Kanada memeriksa 26 studi AS dan Kanada yang memiliki total lebih dari seribu orang. Analisis menunjukkan bahwa porsi harian (3/4 cangkir) dari polong-polongan (makanan seperti kacang, buncis, lentil dan kacang polong) dikaitkan dengan pengurangan kolesterol low-density lipoprotein (LDL) sebesar lima persen. Studi ini tidak dapat mengkonfirmasi bahwa itu adalah hubungan sebab akibat, tetapi itu menunjukkan hubungan yang kuat.

Mengurangi risiko penyakit jantung

Pengurangan lima persen dalam kolesterol LDL menunjukkan bahwa risiko potensial penyakit jantung Ini lima persen lebih rendah, menurut sebuah tim yang dipimpin oleh Dr. John Sievenpiper dari Pusat Klinik untuk Nutrisi dan Modifikasi Faktor Risiko di Rumah Sakit St. Michael di Toronto.

Efek jantung sehat dari kacang-kacangan lebih besar pada pria daripada wanita, penelitian menemukan. Bisa jadi karena pria cenderung memiliki kebiasaan makan yang lebih buruk dan kadar kolesterol lebih tinggi daripada wanita, sehingga mereka bisa mendapatkan lebih banyak manfaat jika mereka beralih ke diet yang lebih sehat.

Beberapa peserta penelitian melaporkan bahwa mereka memiliki masalah perut, seperti kembung, perut kembung, sembelit atau diare akibat makan polong-polongan .

Namun, para ahli makanan bergegas memuji kacang rendah hati, kacang polong dan lentil.

"Waktunya telah tiba untuk berbicara tentang kacang-kacangan: ketika membuat perubahan pola makan kecil, seperti mengonsumsi satu porsi kacang, buncis, lentil dan kacang polong sehari (seperti yang sudah dilakukan sebagian besar dunia), kita dapat mencapai sedikit pengurangan dalam kasus penyakit jantung dengan menurunkan 'kolesterol jahat' LDL, terutama pada pria, "kata Robert Graham, seorang spesialis penyakit dalam dan obat alami di Lenox Hill Hospital di New York City.

Graham mengatakan bahwa analisis penelitian ini "kuat secara metodologis", karena orang diikuti setidaknya selama tiga minggu untuk menguji pengaruh asupan kacang-kacangan pada kesehatan.

Menurut Graham, ambang tiga minggu itu sama dengan Administrasi Makanan dan Obat-obatan (FDA) AS gunakan ketika mengevaluasi produk apa pun yang mengklaim dapat membantu menurunkan kolesterol.

Angelo White adalah ahli gizi olahraga dan asisten profesor klinis di Universitas Quinnipia c di Hamden, Connecticut. Kacang putih disebut "salah satu sumber protein yang paling diremehkan, mereka memiliki serat untuk melawan rasa lapar dan protein, jadi saya tidak terkejut melihat hasil penelitian ini."

Tetapi White menambahkan bahwa "bagian yang sulit adalah membuat orang Amerika makan lebih banyak. makanan seperti hummus dan sup lentil dengan api kecil, dan tambahkan kacang ke piring pasta, sup, salad dan quesadillas untuk memasukkan lebih banyak ke dalam makanan sehari-hari. "
 

Obat Video: Cara Mengobati Penyakit Jantung Secara Alami (Mungkin 2024).