• Mungkin 5, 2024

itu chia itu adalah salah satu makanan yang dengan bangga diberikan Meksiko kepada dunia; Mereka adalah benih yang dapat dimakan, yang berasal dari tanaman asli ke daerah pegunungan di negara kita.

Meskipun dalam beberapa tanggal terakhir telah menjadi hal baru untuk konsumen khawatir tentang kesehatan mereka, ada bukti bahwa sejak 3.000 500 tahun A.C dikenal oleh nenek moyang kita sebagai obat makanan yang penting.

Dalam sebuah wawancara untuk GetQoralHealth , ahli gizi Carmen Haro , menunjukkan bahwa untuk Maya itu, bersama dengan jagung , salah satu tanaman pokok yang digunakan untuk makanan; suku Aztec menggunakannya sebagai makanan untuk para pejuang, sumber energi untuk perjalanan yang berkepanjangan dan bahkan memiliki tujuan pengobatan.

Ketahuilah dengan seksama!

Dengan berlalunya waktu, konsumsi sebagai bagian dari makan Kebiasaan itu mulai terlupakan dan, sampai relatif baru-baru ini, minat terhadap chia muncul kembali, sebagian besar karena sifat nutrisinya.

Kira-kira dua sendok makan chia menyediakan: 139 kalori, 4 gram protein, 9 gram lemak, 12 gram karbohidrat, 11 gram serat.

Serta vitamin dan mineral yang meliputi: Antioksidan (terutama flavonoid), zat besi, kalsium, magnesium, seng, asam lemak omega 3.

Secara alami bebas gluten, sehingga dapat dikonsumsi oleh orang yang menderita itu penyakit seliaka.

Lindungi hatimu!

Menurut ahli gizi Carmen Haro, ia mengungkapkan beberapa manfaat dari biji chia. Kenali mereka!

Mengkonsumsi chia Biasanya sebagai bagian dari diet sehat, dapat membantu melindungi kesehatan jantung, karena membantu mengurangi faktor risiko tertentu seperti kolesterol darah dan trigliserida, dan tekanan darah .

Beberapa nutrisi yang terkandung dalam biji chia yang membantu melindungi kesehatan jantung Anda adalah:

1. Serat . Jumlah serat yang lebih besar hadir dalam biji Chia larut, yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol.
2. Antioksidan . Chia membawa sejumlah antioksidan, terutama flavonoid, yang dapat membantu melindungi kesehatan jantung Anda.
3. Vitamin kompleks B. Kekurangan dalam memberi makan kelompok vitamin ini mendukung pembentukan endapan plak di dinding arteri dan meningkatkan risiko afeksi kardiovaskular.
4. Asam lemak omega 3 . Jenis asam lemak tak jenuh ganda ini memberikan beberapa manfaat untuk membantu menjaga kesehatan jantung kita, seperti: Mereka membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol, mereka dapat mengurangi tekanan darah mereka mengurangi risiko aritmia dan memperlambat proses penumpukan lemak di arteri.

itu biji chia merupakan sumber nabati dengan konsentrasi omega 3 tertinggi.

Di sisi lain, rasa ringan dari biji chia disukai konsumsinya, karena mudah untuk menggabungkannya dengan makanan lain tanpa mengubah atau mempengaruhi rasa aslinya. Beberapa saran untuk penggunaan dapat: citarasa air, salad, nasi, kue kering, sereal sarapan, yogurt.

Manfaat nutrisi dari biji chia mereka sama terlepas apakah dikonsumsi mentah atau dimasak.

Mempertimbangkan bahwa meskipun memiliki banyak manfaat nutrisi, biji-bijian dari chia mereka bukan obat dan manfaat kesehatannya akan diperoleh hanya jika dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat yang mencakup variasi makanan sebanyak mungkin dari semua kelompok.