Apel lebih bermanfaat daripada yang kita duga

• April 26, 2024

"Makan satu apel sehari membantu Anda menjadi sehat. "Kita semua pernah mendengar perkataan ini atau yang serupa, tetapi apakah itu benar? Jawaban konkretnya adalah: iya ; tetapi bukan hanya karena pengetahuan empiris , jika belum ditunjukkan oleh a studi ilmiah , bahwa buah ini, didemonstrasikan untuk waktu yang lama karena hubungan dengan Adam dan Hawa, lebih dari itu amal dari apa yang kami pikirkan.

Peneliti Universitas Negeri Florida , disutradarai oleh Bahram Arjmandi , profesor dari Departemen Nutrisi, Makanan dan Ilmu Latihan dari universitas tersebut; Mereka menemukan bahwa apel benar-benar buah-buahan "ajaib "Dan bukan hanya karena kontennya yang tinggi serat , jika bukan karena kontennya yang tinggi pektin dan polifenol yang membantu melindungi kesehatan kardiovaskular mengurangi kadar kolesterol jahat dan senyawa berbahaya lainnya dalam darah. Selain itu, konsumsi buah-buahan ini juga tampaknya membantu mengurangi berat badan. Belum lagi itu membantu mengurangi bau mulut .

Para peserta (160 perempuan (antara 45 dan 65 tahun) dibagi menjadi dua kelompok : seseorang harus mengkonsumsi 75 gram apel kering setiap hari selama satu tahun dan kelompok lain dikonsumsi prem . Sampel darah diambil dari para wanita pada 3, 6 dan 12 bulan penelitian.

Perubahan luar biasa

Menurut Arjmandi , hasilnya mengejutkan: "Pada wanita yang makan apel perubahan luar biasa terjadi pada enam bulan. Mereka mengalami penurunan kolesterol LDL (kolesterol rendah atau jahat) 23% dan peningkatan HDL (kolesterol baik) sebesar 4%. Konsumsi apel setiap hari juga menyebabkan penurunan kadar hidroperoksida dan protein C-reaktif, keduanya penanda peradangan. Saya tidak pernah berharap bahwa konsumsi apel akan mengurangi kolesterol jahat ke tingkat itu. "

"Dan juga, keuntungan lain adalah bahwa 240 kalori konsumsi harian yang dimakan setiap hari dengan apel kering tidak menyebabkan peningkatan berat badan pada wanita. Faktanya, mereka kehilangan, rata-rata, hampir 1,5 kilogram ".

Para peneliti percaya bahwa orang yang bertanggung jawab untuk ini penurunan berat badan adalah pektin , suatu senyawa yang diketahui menghasilkan sensasi kenyang .

Para ilmuwan sekarang berencana untuk melakukan studi yang lebih besar di seluruh Amerika Serikat untuk mengkonfirmasi hasil penelitian ini.

Para ilmuwan dari Universitas Illinois mereka menemukan bahwa serat larut , yang mengandung senyawa antara lain pektin , menyebabkan peningkatan produksi a protein anti-inflamasi , yang membantu sel pulih dan pulih infeksi .