• Mungkin 3, 2024

Tahukah Anda bahwa di negara kita konsumsi garam hampir dua kali lipat apa yang direkomendasikan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) Tapi, bagaimana Anda bisa menghilangkan garam dari diet ?

Kami ahli mengocok pengocok garam dengan kegembiraan luar biasa. Namun, kebiasaan makan yang buruk ini berkontribusi terhadap munculnya berbagai penyakit seperti hipertensi , gagal ginjal dan obesitas, antara lain.

Menurut Survei Kesehatan Nasional dilakukan oleh Institut Gizi Nasional Salvador Zubirán , pada tahun 2009, dalam kasus pria, konsumsi garam setiap hari adalah sembilan gram, sedangkan wanita adalah tujuh gram.

Bagaimana cara mengganti bumbu kaya ini?

Menurut pendapat kepala Nutrisi dan Dietetika Rumah Sakit Umum , Rosa Isela Gallegos Huerta, dalam diet saat ini, makanan olahan persiapan mudah atau pra-masak mengandung jumlah garam yang berlebihan, serta dalam sosis atau daging dingin, roti, pasta instan, makanan goreng, keju dan piring siap.

Untuk mengontrol dan, jika mungkin, hindari konsumsi yang terlalu banyak, spesialis merekomendasikan untuk belajar mencicipi rasa tanpa menambahkan garam, dan menggantinya dengan bumbu dan rempah aromatik, karena diinginkan untuk mengurangi asupan hanya dua gram per hari, yang setara dengan hilangnya natrium melalui keringat, urin dan feses.

1. Gunakan bumbu dan bumbu: lada, cuka, lemon, bawang putih, jintan dan sejenisnya akan mencegah Anda mengingat garam dan akan membuat makanan lebih enak.

2. Hindari makanan yang dimasak sebelumnya sebanyak mungkin, karena banyak garam digunakan untuk membuat dan mengawetkan produk ini. Lebih baik Anda menyiapkan makanan sendiri.

3. Jangan menaruh garam di atas meja. Jika Anda tidak melihat garam, mungkin Anda tidak akan menyadari bahwa Anda menyukainya.

4. Secara perlahan kurangi garam yang Anda konsumsi. Gunakan amplop yang mengukur jumlah yang ada dan usulkan setiap minggu menggunakan lebih sedikit sachet garam. Langit-langit mulut Anda akan terbiasa dengan rasanya tanpa garam.

5. Ukuran yang sederhana, tetapi sangat efektif: gunakan pengocok garam dengan lubang kecil sehingga Anda secara tidak sadar menambahkan lebih sedikit garam ke piring.

Satu rekomendasi terakhir: periksa label ketika Anda pergi berbelanja. Cari konten di natrium , yang setara dengan garam, dan membuang produk yang memiliki lebih banyak konten. Cobalah untuk tidak sering mengkonsumsinya atau menghilangkannya dari diet Anda jika itu tidak penting. Dan Anda, bagaimana Anda mengganti garam?