10 hal yang tidak Anda ketahui tentang selada

• April 29, 2024

Selada adalah sayuran, sayuran, dengan rasa ringan yang mengandung berbagai macam vitamin, mineral dan nutrisi, seperti kalsium, magnesium, kalium, vitamin A, vitamin C dan vitamin B, sehingga sifat selada membuatnya lebih mudah berbagai proses biologis dalam tubuh yang berkontribusi pada kesehatan yang baik.

Selain menyediakan sangat sedikit kalori untuk kadar airnya yang tinggi, karbohidratnya yang rendah dan bahkan lebih sedikit protein dan lemak, menjadikannya salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Di antara sifat-sifat selada meliputi:

1. Daun terluar dari selada memusatkan sebagian besar vitamin dan mineral.

2. Konsumsi selada dapat berkontribusi, sesuai dengan Walter dan Eliza Hall Institute of Australia , untuk merangsang produksi sel kekebalan tubuh, yang disebut sel limfoid bawaan, yang membantu mengendalikan alergi makanan, penyakit radang, mencegah Obesitas , dan bahkan perkembangan kanker usus.

3. Kandungannya dalam folat ikut campur dalam produksi sel darah merah dan putih, dalam sintesis bahan genetik dan pembentukan antibodi sistem kekebalan tubuh.

4. Karena kaya akan serat, ia menghasilkan sensasi kenyang setelah memakannya, serta efek pencahar yang ringan. Hal ini menjadikannya makanan yang sangat diindikasikan sebagai starter atau hiasan dalam diet pengontrol berat badan, menurut Institut Gizi dan Kesehatan Kellogg .

5. Sebagian besar serat selada adalah selulosa. Mencerna lebih baik mengunyah dan mengeluarkan air liur dengan baik, jika tidak, alih-alih mempromosikan transit usus, bisa menyebabkan sembelit .

6. Isinya di serat dan antioksidan, sekali di dalam tubuh, membantu mengontrol kadar kolesterol dan glukosa darah, menurut sebuah studi oleh Universitas Harvard .

7. Karena kontribusinya yang tinggi terhadap air, potasium, dan kadar natrium yang rendah, ia membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Efek ini bermanfaat dalam kasus hiperurisemia dan asam urat, batu ginjal dan dalam kasus hipertensi, retensi cairan dan oliguria.

8. Menurut sebuah studi tentang Universitas California di San Diego , selada juga memiliki sifat anestesi, sedatif dan somniferous, karena adanya zat yang ditemukan di lateks selada liar, yang memungkinkan mengurangi insomnia dan meningkatkan kualitas tidur .

9. Kalsium yang hadir dalam selada tidak berasimilasi hanya jika dibandingkan dengan produk susu atau sumber mineral lain yang baik, menurut penelitian dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition .

10. Kalium hadir dalam selada adalah mineral yang diperlukan untuk transmisi dan generasi impuls saraf dan untuk aktivitas otot normal, selain membantu menyeimbangkan air di dalam dan di luar sel, mengungkapkan sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Internasional Kedokteran Umum .